鼻烟品牌及生产技术的研发
典型的无烟烟草产品。选取晒烟、熏烟、烤烟或其任意组合,发酵十个月至几年,研磨成特定目数的粉末,按既定配方加入香料,陈酿一定时间。鼻烟比雪茄和香烟需要更高的烟草等级。鼻烟包括植物果实/种子/根茎的精油或提取物,动物香精(龙涎香、海狸香、麝香猫香、麝香等)。),以及矿物香精(如琥珀)。
鼻烟起源于美洲印第安部落,被哥伦布探险队发现并带回欧洲。18世纪,法国驻葡萄牙大使尼姑(尼古丁以尼姑命名),将鼻烟献给法国王后凯瑟琳,希望能帮助王后治疗头痛。最终,鼻烟取得了显著的疗效。就这样,凯瑟琳王后自告奋勇成为了鼻烟的代言人。从此鼻烟在欧洲迅速盛行,甚至一度以绝对优势取代了烟斗吸烟。在18世纪时期,只有英国和荷兰的平民以及地位低下的贵族还保留着抽烟斗的习惯。
在欧洲,鼻烟的消费从未停止过。近年来,随着禁止在公共场所吸烟的运动,欧美的鼻烟消费量又开始上升。2007年,英国颁布禁烟令,同年,该国鼻烟消费量猛增80%。2005年,美国成为鼻烟的新兴市场。自2005年以来,美国的鼻烟进口量连年翻番。英美烟草和万宝路等烟草巨头开始研发和推出现代鼻烟。
欧美的鼻烟细分为三类。
第一类,干鼻烟。干鼻烟是最典型的鼻烟,“干鼻烟才是真正的鼻烟”。干鼻烟有欧美两种。一种是非常干的鼻烟,如麦克里斯特尔、塞缪尔·加维斯、威尔逊等。,其湿成分(主要是水和甘油)占2-3%。这种鼻烟很干,湿了会结块。另一种是质地略湿的鼻烟,如Poschl和Ozona,约占湿成分的8%。这种鼻烟是一堆一堆倒出来的。第二种鼻烟湿质感有两个优点:(1)鼻烟颗粒因为是湿的,比重很大,吸的时候不容易呛到喉咙;(2)湿润的质地可以降低鼻烟中香料成分的挥发率,有利于保持鼻烟的香味。湿度低的欧美鼻烟一般比较粗(60-80目,中印200目),不会有呛人的感觉。
颗粒粗大和/或质地略湿是欧美干鼻烟的特点和优势。干瘦非欧美鼻烟。如果你稍微用力吸一下,它就会吸进你的喉咙,把你噎死。欧美的鼻烟有上百种口味,很多都是新鲜的水果,优雅,带来幸福感。当然,欧美的鼻烟也是强势的。比如英国的麦克里斯特尔、威尔逊等品牌都有超级瘾君子,气味很浓,一把一把的进鼻子里,给人满足感。
第二类,湿鼻烟。湿鼻烟看起来像泥巴,深褐色或深黑色,湿成分约占40%,盛行于瑞典。据说2007年瑞典的湿鼻烟消费量超过了香烟。润鼻烟的方法比较特别:将“鼻烟泥”捏成一个小金字金字塔的形状,放在嘴唇中间、牙齿外面,轻轻捏住,用嘴吸入,尼古丁会随着香气进入体内,这样无臭的时候就会被吐出来。传统湿鼻烟的弊端显而易见?——《鼻烟泥》可能有一部分落在你的唇间。当然,瑞典人对于这个问题已经有了改进方案。他们把“鼻烟泥”像“立顿红茶”一样装在透气的小纸袋里。当你把它放在嘴唇上吮吸的时候,它会非常干净。
第三类,白鼻烟。白色鼻烟是一种白色或橙色粉末,完全不含烟草成分。有一种凉凉的感觉(薄荷味),完全没有烟味。白色鼻烟在清代文献中有记载。清朝的经验说:“尝一点(白鼻烟),也是佳品。市面上的舶来品是拿不到的。”这个当时很少见的东西,现在买起来很方便。当然,白色鼻烟这个词在业内是指不含烟草的鼻烟,但不一定是白色的,还有橙色的“白色鼻烟”。
鼻烟的发明者据说是16世纪中叶的一位欧洲烟草商。由于管理不善,大量烟草积压发霉。绝望的时候,他闻到了一股发霉变质的烟草散发出来的奇怪而诱人的味道。不久,这位几乎破产的烟草商人向全世界宣布,他发明了一种新的烟草——鼻烟。这种说法虽然有趣,但显然毫无根据。
鼻烟不同于吸烟。抽烟就是用火点一支烟,用嘴抽;另一方面,鼻烟是通过鼻子吸的。它是将烟草磨成粉末,在密封的蜡丸中陈化几年甚至几十年制成的。有黑紫、老黄、浅黄等多种颜色,气味醇厚辛辣。但细分下来,鼻烟主要有酸、辛、糊、豆、苦五味。有时一只鼻烟有几种味道,其中苦味是最好的。但即使是苦的人,苦过之后,依然回味醇厚。由于鼻烟中添加了名贵药材,具有一定的药用价值。据说鼻烟有明目、提神、抗疫、活血的功效。现代药理研究表明,鼻烟可以杀死许多病毒,尤其是鼻腔内的病毒。
15年底,欧洲探险家在美洲大陆发现了烟草,并带回欧洲种植。16世纪初,探险家第二次踏上美洲大陆,发现了当地土著吸食鼻烟的习俗,也将这一习俗带了回来。此后,探险者将烟草带到了现在属于菲律宾的吕宋岛,再到日本和朝鲜,最后以两种方式传到中国:一种是从日本和朝鲜传到中国东北,后来人们称之为关东烟草;另一条是从吕宋岛到中国东南沿海。明朝末年,有一个叫张介宾的名医,他在《净月全书》中说:“烟草,自古闻所未闻。最近一万年种在福建、广西,后来又种在吴、楚……”可以推断,鼻烟就是在这个时候传入中国的。
鼻烟的成分并不固定。不同地区的人往往会根据自己的喜好,使用不同的原料制备鼻烟。例如,在古代法国,拿破仑对鼻烟上瘾,他每个月要花7磅鼻烟。法国鼻烟一般由美国烟草、盐、苏打、红酒、奶油、糖浆、酸角果汁等原料制成。一些鼻烟还混合有红柳树、红硬木、紫杉、漆树、麝香、树胶等的树皮。鼻烟的价格因等级而异。好的鼻烟贵,要几十两银子。连第二支鼻烟都不是一般人能承受的。
鼻烟的熏法很奇怪。16世纪初,西班牙僧侣罗蒙·潘尼(Romon Pane)随哥伦布第二次访问美洲时,亲眼目睹了美洲印第安人是如何吸食鼻烟的——先取一根细管,一端放在香烟粉上,另一端放在鼻孔前,然后用力吸进鼻孔。这种嗅鼻烟的方法一度几乎传遍了整个美国。美国印第安人用来制作鼻烟的烟草往往是质量最高的,只有那些劣质或粗糙的烟草才用来制作香烟。由此可见,美国人对鼻烟的制作是多么重视,闻鼻烟在美国人的生活中是多么重要。
鼻烟传入中国时,首先进入皇宫,立即受到皇帝和大臣们的喜爱。据介绍,明朝万历年间,意大利传教士利玛窦来到中国。从他从广东入境到出现在北京,不仅把从意大利带来的鼻烟赠送给沿途遇到的官员,还把一些珍贵的鼻烟赠送给王朝的皇帝。万历皇帝第一次看到鼻烟就爱不释手,还对利玛窦大加赞赏,重用。这一招被其他一些西方使节所学,于是献上鼻烟成为西方人朝见中国皇帝、讨好地方官员的最好礼物。据记载,明末中国有专门进口鼻烟的商号,即广东的“天宝行”和“齐和行”。他们从西方购买鼻烟,然后销往全国各地。
到了清朝,出于对皇帝的敬仰,一些地方官员把向皇帝进贡视为一件重要的事情。根据中国第一历史档案馆收藏的记载,雍正年间,德、法、意三国不断向外国鼻烟进贡。清朝乾隆年间,上述三国以及英国、葡萄牙等国也频繁向清廷赠送外国鼻烟。而且当时西方国家的使节和传教士向中国皇帝赠送的鼻烟不仅质量上乘,而且包装精美。大部分鼻烟都是用大瓶子画金花,用黄缎封口,然后锁在木箱里。有的是直接用盒子包装的,包括盒子外观装饰的名称、生产厂家、注册商标等。,它们装在小瓶子里。清代宫廷是个大烟枪,皇帝、贵妃、太子、格格几乎人人都离不开鼻烟。皇帝和皇后经常用鼻烟作为礼物送给范家和王公大臣。据史料记载,嘉庆皇帝六十大寿庆典时,嘉庆高兴,给宁寿宫正在看戏的一些大臣送了一两瓶鼻烟,共计一百多瓶。为了满足皇室的需要,除了外国使节,地方官员也经常向朝廷进贡,有时干脆直接从市场上购买进口的高档鼻烟。雍正以后,各地继续纳贡鼻烟,广东海关规定每年纳贡两次,一次两盒鼻烟,一直到清末。
清末以后,由于鸦片的入侵和干烟、水烟的流行,吸鼻烟的人越来越少。到现在,鼻烟更多的变成了私人收藏,几乎没有烟民。
鼻烟的原料主要是晒烟。一开始在来来红(蛤蟆头)的香烟表面加一些粪灰就够了。羚羊吃的草是很有价值的药材,所以羚羊的粪便可以治疗一些疾病。闻鼻烟的蒙古族可以占其人数的60%。后来由于科学文化知识的提高,鼻烟的制作方法更加科学。晒干烟叶的原料在太阳下晒干,粉碎过筛后得到的粉末成为鼻烟的初级产品。然后初级产品用蒸汽熏制,加入其他香料。例如,将50克烟面、2克草豆蔻、2克薄荷冰、2克冰片、5克白芷、2克檀香或紫檀、2克红花、2克丁香、3克面碱粉碎并搅拌均匀,然后包装成小瓶或小包,得到成品鼻烟。
鼻烟的作用与香烟基本相同,既能解瘾又能提神,消除疲劳。除此之外,鼻烟还有清脑明目、降血压、预防脑炎的作用。鼻烟不像吸其他香烟那样刺激肺部和气管。几十年的实践证明,用鼻烟的人很少咳喘,没有人得脑炎。
一般来说,闻鼻烟不会对人体造成伤害,也不会上瘾。
但凡事都有个限度,过犹不及会带来相反的效果。