西红柿有哪些品种？

西红柿有许多品种。主要栽培品种有茂粉802、豫抗4号、豫抗5号、秦分2号、西粉2号、西粉3号、红宝石、超早丰、早魁、冯强、台省红、中薯4号等。

西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值很高。既可作为蔬菜，也可作为水果，可生吃或煮熟后食用；西红柿可以用来加工番茄酱、番茄汁和西红柿丁。番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，可以降血压、清热解毒，还可以提取做保健品。不成熟的西红柿不能吃，里面含有一种生物碱成分，吃多了可能会中毒。