如果扶南公司起诉商标侵权怎么办？

1.如果商标权被其他公司侵犯，被告可以收集没有侵犯商标权的证据，在收到起诉书后进行答辩；

2.或者委托律师办理。

3.法律规定:《中华人民共和国民事诉讼法》。

第六十一条当事人、法定代理人可以委托一至二人作为诉讼代理人。

下列人员可以被委托为诉讼代理人:

(一)律师和基层法律服务工作者；

(二)当事人的近亲属或者工作人员；

(三)当事人所在社区、单位和有关社会团体推荐的公民。

第六十七条当事人对自己的主张有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当依照法定程序，全面、客观地审查核实证据。

第一百二十八条人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到起诉状之日起十五日内提交答辩状。答辩书应当写明被告人的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所和联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提交答辩状的，不影响人民法院的审理。