如何区分酿造白醋和勾兑白醋？

首先，气味不同

1.酿造白醋:酿造白醋清香，气味柔和，为熏醋、熏醋。

2、勾兑白醋:勾兑白醋缺乏香味，酸而刺鼻。

第二，外观不同

1.酿造白醋:酿造的白醋外观要有光泽，无色透明。

2.勾兑白醋:勾兑白醋外观颜色偏黄，有点微黑。

第三，味道不一样

1.酿造白醋:酿造白醋酸味柔和，回味悠长，无苦味。

2、勾兑白醋:勾兑白醋口感更锐利，口感稀薄，除酸味外还有明显的苦味。