请问谁有完整的酒店管理规章制度？
各类商品采购工作流程
1.仓库补货项目的采购工作流程:
应该为仓库中存储的每个项目设置一个合理的采购行。当库存接近或低于采购线时，需要在仓库补充库存。仓库主管应填写“采购申请单”进行仓库补货，采购申请单上必须注明以下信息:
(1)商品名称和规格；
(2)月均消费；
(3)库存数量；
(4)最新订单的单价；
(5)最新订单数量；
(6)提供该订单数量的建议。
任总监审批后，送采购经理初审，采购经理在采购申请单上签字确认，并注明到货时间。采购部经理同意初审后，根据仓库《采购申请单》的要求，采购部至少比较三家供应商，选择相应的供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批。经董事会批准后，采购部将立即组织实施，一般项目将在3天内完成。如有特殊情况，向主管领导汇报。
2、部门新物品采购工作流程:
如果部门要采购新的物品，部门经理或每个餐厅的厨师长要写一份专门的申请报告，经董事会批准后与“采购申请表”一起提交给采购部。采购部经理初审同意后，根据“采购申请表”的要求，选择相应的供应商，提出采购意见。经董事会批准后，采购部将立即组织实施。
3.该部门更新了更换旧设备和物品的采购流程:
如果部门要更新和更换旧设备或旧物品，应首先填写“物品丢失报告”，并提交给财务部和董事会批准。审批后，向采购部提交“物品丢失报告”和采购申请单，采购申请单必须注明以下信息:
(1)商品名称和规格；
(2)最新订单的单价；
(3)最新订单数量；
(4)提供该订单数量的建议。
采购部在至少三家供应商中进行价格和质量比较，并按照酒店采购审批程序办理相关审批手续。经董事会批准后，组织采购。
酒店办公管理系统
办公室内严禁吸烟、喝茶、看报、聊天。值得注意的办公室细节
1.进入别人的办公室
你进去之前必须敲门。
当门开着或没有门时，要先打招呼，如“你好”、“打扰一下”等再进去。
2.捎个口信
发信息的时候不要小声，要用便签发信息。
给客人发信息的时候，不要直接说，要告诉客人事情的要点，客人会直接联系被发的人。
退出时，按照老板和客人的顺序退出。
3.谈判中老板的到来
你必须站起来把你的老板介绍给客人。
向老板简要汇报会议内容，然后重新开始会议。
办公室订单
1，上班前的准备
上班前要充分计算好时间，保证准时出勤。作为一个社会人，一个酒店员工，应该以文明的行为出现在社会和公司。
如果有可能缺席或迟到，要提前和上级联系(最好提前一天)。
规划好当天的工作内容。
2.工作时间
(1)在办公室
不要私下交谈，互相交头接耳。
书桌要保持干净，办公用品要保持整洁。
以饱满的工作态度投入到一天的工作中。
离开座位时，在留言板上记下地点、时间和工作内容，以便他人安排工作(离开座位前应存放好机密文件、票据、现金和贵重物品)。
离开座位时，收拾好台面，把椅子放回桌下。
(2)在走廊、楼梯和电梯中
走路时，伸展肩膀，不要弯腰或弯腰驼背。
紧急情况下不要跑，要快走。
按照右侧通行的原则，遇到对面驶来的人，应该主动让道。
客人找不到想去的部门时，要主动引导。
在电梯里为客人提供正确的引导。
3.午餐
午餐时间是。
不要提前下班去吃晚饭。
在食堂，要有礼貌，排队有序。
不要浪费粮食，注意节约。
吃完后保持座位干净。
4、在浴室、茶室、休息室
上班前和午饭后多等一段时间。注意不要影响别人，相互之间要有礼貌。
洗脸池柜使用后应保持清洁。
别忘了关掉浴室和茶水间的水龙头，以免浪费。如果发现没关的水龙头，要主动关掉。注意保持浴室、茶室、休息室的清洁卫生。
5.下班
下班前把第二天要处理的工作记录下来，方便第二天的工作。
整理好办公桌上的物品和文件(机密文件、票据、贵重物品要保管好)。
离开公司后，大家要记住他是酒店员工，他出去的一言一行都代表着酒店的形象。
办公室管理制度一、办公室管理规定第一章总则第一条为加强公司管理，维护公司良好形象，明确要求，规范行为，营造良好的企业文化氛围，特制定本规范。第二章细则第二条服务规范:1。仪表:公司员工仪表要整洁大方；2.微笑服务:在接到公司内外人士的询问和要求时，要对对方进行点评并微笑回应，绝不冒犯对方；3.语言:任何场合使用语言规范，语气适中，音量适中，不允许大声喧哗；4.现场接待:遇有客人进入工作场所，应礼貌劝阻，并保证在工作时间(包括午餐时间)有人在办公室接待；5.接电话:及时接电话，一般铃声不要超过三声。如果接听者无法接听，就近的工作人员应主动接听，并做好接听重要电话的记录。严禁占用公司电话时间过长。第三条办公订单1。工作时间内，不得无故离岗，不得聊天、吃零食或大声喧哗，确保安静有序的办公环境。2.员工之间的工作交流应在指定区域(大厅、会议室、接待室、总经理室)进行或通过公司内部电话进行。如需在个人工作区进行谈话，时间一般不超过三分钟(特殊情况除外)。3.工作人员应在每天工作时间开始前和下班后做好个人工作区域的卫生和清洁工作，保持物品整洁和桌面清洁。4.各部门的专用设备由部门指定的人员定期清理，办公室负责公司公共设施的定期清理和维护。5.当办公设备(包括通讯、照明、音像、电脑等。)如发现损坏或故障，员工应立即向办公室报告，以便及时解决问题。第三章职责本制度的检查监督部门由公司办公室负责实施。违反此规定者，扣工资50-100元。二。办公用品管理条例第一章总则为了理顺办公用品的管理，适应工作需要，合理节约开支，制定本规定，本规定的执行部门是办公室。第二章材料分类1。公司办公物资分为低值易耗品、管制品、贵重物品和实物资产。2.低值易耗品:笔、纸、电池、订书钉、胶水等。3.管类产品:订书机、打孔机、剪刀、美工刀、文件夹、计算器等。4.个人存放物品:300元以上且涉及未来开支的自用和存放物品；5.实物资产:物资价格在300元以上，如空调、电脑、照相机、摄像机等。第三章办公用品及材料采购1。公司的办公用品和材料原则上由办公室统一采购，属于特殊物资，经办公室批准可由申购部门采购。购买物品应填写购买单，购买300元以内的物品应提交部门经理审批，办公室批准；300元以上(含300元)部门领导同意，办公室审核，总经理批准。2.办公室指定专人负责材料采购，采取以下方式:1)指定:公司指定大型超市进货。2)时机:每个月初进货。3)量化:动态调整，保证常备物资的库存合理性。4)特殊物品:比较多家厂商的产品，选择最好的。第四章材料收集管理1。根据材料的分类，公司进行不同的收集方法:2 .低值易耗品:直接向办公室物品保管员签字领取；3.管理产品:直接向办公室物品保管员签字领取；4.贵重物品:根据特殊文件的收藏程度进行收藏；5.实物资产:办公室设立实物资产管理账户。为了准确记录固定资产的现状，第五章公司借入材料1。凡借用公司办公设备者，需填写《材料借用单》，由部门负责人签字批准。2.如果借阅的资料逾期不还，办公室有责任督促归还。3.借用的物资如有损坏或丢失，应视具体情况作价或折价赔偿。第六章附则1。新员工到岗后，由管理部通知领取办公资料。一个人离职时，必须向办公室办理归还办公用品的手续。未经办公室批准，其他部门不得办理离职手续。2.办公室有权控制每个员工办公用品的总支出。3.本办法由人事部负责解释、补充和修订，经总经理批准后发布实施。三。传真使用管理办法(一)总则:为加强公司传真使用管理，特制定本办法。㈡使用范围1。这些措施适用于公司使用传真机的所有情况。2.使用范围包括本地、国内和国际传真。(三)传真接收管理1。传真的接收纳入公司收发管理办法，由收发人员统一接收。2.收到传真后，填写接收登记簿，及时分发给接收部门和人员。涉及公司事务的原件由行政部保存，业务部门保存复印件。3.公司的传真机要随时开关。(4)、传真发送管理1。各部门、人员发传真，由收发机发送；重要文件可由当事人自行寄送。2.传真发送必须经领导批准，填写发文登记表，并及时发出；因故不能发送的，应当及时通知有关方面另行处理。3.传真原件由行政部保存。(五)附则传真电话不能作为普通电话使用，以免耽误传真的收发。
四。公司值班管理规定一、总则:为保证公司正常工作秩序和财产安全不受干扰，特制定本制度。
酒店管理人员手册酒店管理-目录
前言和理由发言。
第一章一般原则
第二章目的和宗旨
第三章劳动法规
第四章规章制度
第五章奖惩条例
第六章解释和修改
附件:申请承诺书及申请人签名表。
前言
经理讲话
欢迎成为* * *酒店的一员。酒店会给你提供一份能让你充分发挥才能的工作和一个良好的工作环境。同时，酒店也将依靠您崇高的职业精神和高超的专业技能来发展。
(* * * *酒店员工手册)是我们的行为准则和指南。希望你好好学习，自觉遵守。
我们深信，通过不懈的努力，你会取得优异的成绩。
我祝你成功。
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第一章总则
第一条。热爱社会主义祖国，拥护中国生产党，遵守国家政策法令，为构建和谐社会做出贡献。
第二条热爱* * *酒店，尽力维护酒店声誉的合法权益。
第三条热爱本职工作，努力学习科学文化和专业技术，不断提高业务水平。
第四条文明礼貌，团结诚信，以酒店为家，以酒店为荣。
第二章目的和宗旨
第五条“宾客至上，诚信第一”是* * * *酒店的宗旨。
第六条* * *酒店的宗旨是不断提高菜肴和服务质量，为客人提供美味佳肴和热情周到的服务，从而取得良好的经济效益和社会效益。
第三章劳动法规
第七条就业原则。应聘人员年满18周岁，具有一定的文化知识和酒店专业技能，身体健康，政治历史清楚，经全面考核后按招聘条件择优录用。
第八条试用和雇佣
(一)体检、考核合格并被录用的员工，
酒店薪资制度一、总则1。本制度经酒店董事会审议通过，自2008年6月10日起实施。2.实行这一制度的指导方针:坚持按劳分配、多劳多得的原则，支持效率优先，兼顾公平。3.这个制度努力实现的方向:以效率为基础的薪酬分配原则，唯才是用，唯才是举。二、薪酬结构员工具体薪酬结构如下:1，个人工资收入=岗位等级工资+工龄津贴+浮动效益工资；
2.岗位级别工资包括:基本工资+岗位津贴+生活津贴(包括员工中夜班津贴、独生子女津贴等。)+技术津贴(仅限特殊工种)3。岗位等级工资根据岗位、工作职责和技能水平，经考核后确定；4.店龄津贴:按员工服务年限(含试用期)计算(限每年65438+1天(即第一年的第一天从次年1月1日算起)，在酒店服务满一年的员工可享受店龄津贴。高龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并按此标准逐年递增。年龄工资最高300元，超出部分酒店会补贴)。5.浮动福利工资:即奖金。随着酒店经营效益的高低，并结合管理的好坏，上下浮动，具体方案另行拟定。6.每年6月30日前，根据岗位工资等级标准、员工业务技能和本年度考核结果进行调整。7.以上计算结果如有小数点，则省略。三、岗位工资水平1。为了公平评价每位员工的资历、能力和贡献，酒店将全店职能部门的所有岗位从上到下分为10的30个等级。管理人员根据其目前的职位确定工资等级，员工根据其现有的职位确定相应的工资等级。2.全店工资水平见附表《温泉酒店岗位工资等级表》。四。工作变动后工资水平的确定1。职务晋升:凡晋升为领班及以上级别的各级管理人员，自晋升之日起，在其职务基础上给予三个月的试用期，并享受该职务级别的试用期工资。考核合格后才能纳入相应岗位的正科级。2.岗位变动:酒店内部所有调动，从调动之日起必须经过三个月的试用期。试用期内，原级别低于本岗位的，计入本岗位级别；原职级与现岗位职级相同的，其职级不变；原岗位高于现岗位等级的，按现岗位等级执行，高于的部分不予保留。试用期满后，考核合格者按相应级别执行。五、新员工等级的确定1。新招人员:具有同等工作经历，试用期满后考核合格的，根据工作能力纳入相应岗位等级。2.专业学校(职高、专科、本科)毕业生直接来我店实习，生活补贴标准根据实习生水平确定。根据实习合同期(一般6个月以上)，实习期满后如果想继续留在店里，可以根据岗位直接进入岗位级别工资。如果换了岗位，就按照上述第四点换岗位工资。3.有熟练工作技能和工作经验的人，由社会招聘，根据岗位确定等级，进入试用期。试用期满三个月后，按现岗位等级转正。4.社会招聘无工作经验的服务人员，按实习生对待。不及物动词工资调整(1)原则上酒店会根据经营业绩的增长，在每年的6月份对员工的工资进行调整。1，基于今年员工考核结果；2、以各岗位等级工资标准为基础。(2)以下情况不纳入调薪范围:1，限于每年6月30日，一年内因晋升或岗位变动导致调薪不满一年的；2.当年新进员工，正式服务不满一年；3.已达到该职位的最高薪资水平；4.加薪当月正在办理辞职手续的；5.因缺勤停薪留职超过1个月者(缺勤指病假、事假等。，按实际天数累计，旷工按10次天数累计)。6.年内受过书面处分者。七。工资的计算和发放(一)等级工资的计算周期为当月1至当月月末，发放时间为下月15(遇节假日顺延)。(2)月工资按30天计算，每工作6天，可享受1天带薪休假。岗位等级考勤工资总额=×(考勤天数+带薪休假天数)30 (3)以下各项必须直接从工资中扣除:1、个人收入调节税；2.社会保障相关费用；3、水电费用过高等。；4.纪律罚款和赔偿费用；5.酒店的预付款这个月要还；6.其他应当从工资中扣除的费用等。(4)每月旷工扣薪按考勤管理制度执行。㈤1。任何月度人员工资变动均在工资提升范围内，自总经理批准之日起计算。2.任何正常的、成为全职员工的每月人事工资变动，均应从全职员工成为全职员工之日起计算。八、工资审批权限1、主管以下各级员工工资的确定和调整，由部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意见报人力资源部审核并报总经理批准后实施。2.根据总经理任命书，人力资源部负责3人及以上人员的变动，由总经理签发任命书或相关部门批准的人事变动表方可生效。9.浮动效益工资(1)与效益工资相关的考核指标:1，月营业收入指标数2，月成本率3，月费用率4，月利润率或利润总额5，当月其他指标(或特殊部门个别指标)特别说明:以上考核指标将视酒店管理成熟度适时提升。(二)与效益工资相关的被考核人范围:1、部门副经理以上、部门主管以上、部门领班以上。4.全体员工特别说明:自上而下，层层落实，直至细化，覆盖全店。(三)评估方案(试行)1。该计划也被称为“工资和福利挂钩计划”。2.详见“温泉酒店工资福利挂钩方案”。
一.一般原则
1.本制度经酒店董事会审议通过，从2009年1开始实施。
2.实行这一制度的指导方针:坚持按劳分配、多劳多得的原则，支持效率优先，兼顾公平。
3.这个制度努力实现的方向:基于效率、任人唯贤、择优录取的薪酬分配原则。
第二，工资结构
员工的具体工资结构如下:
1，个人工资收入=岗位等级工资+工龄津贴+浮动效益工资；
2.岗位级别工资包括:基本工资+岗位津贴+生活津贴(含员工夜班津贴)+技术津贴(仅限特殊岗位)。
3、岗位等级工资，根据岗位、工作职责、技能水平，经考核后确定；
4.店龄津贴:按员工服务年限(含试用期)计算(限每年65438+1天(即第一年的第一天从次年1月1日算起)，在酒店服务满一年的员工可享受店龄津贴。店龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并按此标准逐年递增，最高店龄工资在80元)。
5.浮动效益工资:随酒店经营效益和管理质量浮动，具体方案另行拟定。
6.每年6月30日前，根据岗位工资等级标准、员工业务技能和本年度考核结果进行调整。
7.以上计算结果如有小数点，则省略。
三、岗位工资水平
1.为了公正地评价每个员工的资历、能力和贡献，酒店将全店职能部门的所有岗位从上到下分为10级别的30档。管理人员根据其目前的职位确定工资等级，员工根据其现有的职位确定相应的工资等级。
2.全店工资水平见附表《中天酒店岗位工资等级表》。
四。岗位变动后工资水平的确定
1.职务晋升:凡晋升为领班及以上级别的各级管理人员，自晋升之日起，在岗位基础上给予一个月试用期，并享受本岗位级别试用期工资。考核合格后才能纳入相应岗位的正科级。
2.岗位变动:酒店内部所有调动，从调动之日起必须经过一个月的试用期。试用期内，原等级低于本岗位的，计入本岗位等级；原职级与现岗位职级相同的，其职级不变；原岗位高于现岗位等级的，按现岗位等级执行，高于的部分不予保留。试用期满后，考核合格者按相应级别执行。
目的:加强员工宿舍管理，为大家创造一个干净、舒适、安全、有序的住宿环境。二、宿舍长的职责:1。每个宿舍都有一个房间负责人，全面负责宿舍的卫生、纪律和安全。2、每月制定宿舍卫生值日表。3.宿舍长有义务及时向酒店行政办公室报告宿舍内的异常情况，否则视情节轻重，对宿舍长进行过失处理。3.作息时间:1。员工晚上外出必须在24: 00前回家。如果不能按时回宿舍，要以请假条的形式向宿舍管理员请假，每人每月不能超过三次。超过3次，宿舍管理员有权对违反者进行50元/次的扣款。如因工作原因不能按时回国，必须由部门最高主管签署证明。不按时回家，又没有留宿证明或者没有向宿舍管理员书面请假，也要罚款50元/次。2.22: 00后宿舍禁止接待外人，禁止与外人留宿。私自与外人住宿的，每次罚款100元，连续处罚三次。∷你怎么了？∷ ∷ ∷ ∷ ∷ ∷ ∷ ∷ ∷ ∷?怨恨？Т?怼怼h，你想停下来吗？发生了什么事?у?这支破笔怎么了？br/>；卫生系统:1。员工必须养成良好的卫生习惯，保持宿舍良好的卫生环境。2.每个员工必须根据宿舍主管安排的卫生值日表按时打扫宿舍卫生，包括倒垃圾。3.值班员工未按规定清理或乱扔垃圾，经宿舍管理员提醒后仍不执行的，行政人事部将视情节轻重予以处理。4.宿舍的所有垃圾都必须装在垃圾袋里，每个宿舍的值班人员都会提到指定的地方放好。检查时发现未按要求摆放的，罚款10元/次。凡被住宿人员乱丢垃圾(包括扔出窗外)者，将视情节轻重予以处理。5.如果在检查中发现卫生不合格的宿舍，将对宿舍负责人进行过失处理，如果有明确的责任，将给予责任人相应的处罚。
动词 （verb的缩写）水电管理:1。宿舍内所有照明灯具和电路必须由工程部电工安装和维护。禁止乱接临时电线，禁止超负荷用电，禁止使用不符合要求的设备。违者罚款100元/次。2.员工一定要注意节电节水，做到人关灯、断电、关水；开灯时间:夏季19:30-23:30，冬季18:00-23:30。违反者将对责任人处以罚款。如果找不到责任人，房间里的人将被扣5分。3.不要使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。4.不要私自连接电线和插座。5.保持高度的防火意识，安全用电用水，及时向行政人事部报告事故隐患。6.发现使用禁用电器的，罚款50元/次。7.因本人私接电源、插座引发火灾，未造成后果的，对责任人进行违纪处罚，造成一定后果的，根据损失程度进行赔偿，取消住宿资格直至辞退。6.物品摆放规定:1。物品必须保持整洁美观。严禁堆放、乱放或抛掷。禁止在宿舍墙壁上刻、画、钉。违者将被处罚10积分/次。2、被褥一定要摆放整齐，被褥堆放整齐，朝向窗户放置，枕头放在床的另一侧，床单平放，其他被褥摆放整齐。3、被套、床单要经常清洗，保证干净无异味。4、鞋子有序的放在床下，不要把袜子放在鞋子里，保证干净无味。5.把盆和桶放在他们的床下，把盆并排放在桶上。6.桌上的物品，如牙科用具、杯子、书籍等杂物要摆放整齐，桌面要干净无积水。7.两张床之间的横杆上挂着衣服和毛巾，禁止在灯台上挂任何衣服、袜子等杂物。8、垃圾用桶(袋)装，并由当值人员每天处理一次。9.每个员工都必须爱护公共物品，除了按照规定放置的物品。如有自然损坏，宿舍负责人应及时向行政人事部报告。如属人为损坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。