如何挑选红酒，如何辨别真假
一、如何选择红酒
买酒三要点
1，仔细看酒标
购买红酒要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯果汁含量、酒精度、含糖量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量购买标有葡萄品种的纯果汁酒，这样的酒质量更有保证。
2.观察葡萄酒的颜色
整个酒体清澈透明，呈深宝石红色，是无沉淀无浑浊的好酒；如果颜色较暗，没有光泽和亮度，说明酒的质量有问题，消费者要谨慎购买。
3.根据自己的爱好选择酒的类型。
葡萄酒按含糖量可分为甜型、半甜型、干型和半干型，按颜色可分为红色、白色和粉红色。高档红酒清澈透明，有光泽，芳香宜人，口感柔和，回味悠长。一般干红葡萄酒的酒精度在11~12度之间。高档白酒一般呈淡黄带绿，清澈透明，有光泽，果香醇厚，酒精度一般在12度左右。
二、如何辨别真假红酒？
辨别真假红酒有五种方法。分别是:酒塞鉴别法、酒瓶外观鉴别法、酒液鉴别法、食用碱检测法、餐巾纸检验法。
1，酒塞识别方法
打开酒瓶，看看木质酒塞上的文字是否和瓶标上的一样。在法国，酒瓶和酒塞一般都是专用的。
2、酒瓶外观识别方法
看红酒瓶的标签是否打印清楚，有没有伪造和重印的痕迹，酒瓶的盖子有没有区别，有没有被打开的痕迹。看条形码。一般69填中国，0填美国，3填法国，7填智利，8填西班牙，9填澳大利亚。
3、酒液鉴别方法
看酒的颜色是否自然，是否有不明悬浮物(但瓶底有一点沉淀是正常晶体)，酒变质颜色会浑浊。
4、食用碱检测方法
首先，准备一张普通的餐巾纸；在餐巾纸上滴几滴红酒，酒就会均匀散开，中间不会沉淀；然后用小半勺家用食用碱，放一点水打开；将混有水的食用碱滴在红酒上；这时，神奇的事情发生了。如果红酒变成深蓝色，那就真的是红酒了。如果没有反应，那就是假的。
5、餐巾纸检验方法
在白纸上滴几滴红酒，如果散开均匀就是真酒，否则就是勾兑的假红酒。这是因为颜料颗粒较大，会沉淀在纸张中间，但向外扩散的其实只是水。
红酒不是普通的酒精饮料，在某些时候是地位和品位的象征，尤其是一些高档红酒品种，喝起来也是有讲究的。