谁能帮我找一些和食品相关的专利？

本发明公开了一种智能食品安全检测系统及检测方法。该装置包括取样操作器、生物传感器阵列、传感器系统、信号处理系统、智能分析系统和控制系统；取样操作器是储存和检测样品的操作平台；生物传感器阵列用于检测待测食物的气味；传感器系统用于检查食物外部的环境参数；信号处理系统，用于将生物传感器阵列和传感器系统检测到的模拟信号通过A/D转换成数字信号，并对信号进行处理和整形；智能分析系统用于对整形后的信号进行信号识别处理和品质分析，获得食品品质检测数据，并与食品标准进行比较，获得食品品质结果；控制系统用于控制上述装置操作。本发明能够实时检测，并利用数字分析和智能处理，安全、高效、准确地分析判断食品质量。

申请(专利)号:CN 200910211319.8。

申请日期:2009/10/25

公开(公告)日期:2010/4/28

出版(公告)号:CN101699283

主要分类号:G01N33/02 (2006 438+0) i。

分类号:

申请人:华南农业大学。

发明人(设计人):张、沈艳萍、、姚金涛、戴永前。

主申请人地址:广东省广州市天河区五山路483号510642。

专利代理机构:广州高月专利商标代理有限公司44102

委托代理人:林黎明。

国家、省和城市代码:广东；四十四

主权:一种智能食品安全检测系统，其特征在于，包括采样算子[1]、生物传感器阵列[2]、传感器系统、信号处理系统[3]、智能分析系统[4]和控制系统[5]；采样操作器【1】是存储测试样本的操作平台；生物传感器阵列[2]用于检测待测食物的气味；传感器系统用于检测食物外部的环境参数；信号处理系统[3]用于将生物传感器阵列[2]和传感器系统检测到的模拟信号通过A/D处理转换成数字信号并进行整形；智能分析系统[4]对整形后的信号进行信号识别处理和质量分析，得到食品质量检测数据，并与食品标准进行分析比较，得到食品质量结果；控制系统(5)用于控制采样算子(1)、传感器阵列(2)、传感器系统、信号处理系统(3)和智能分析系统(4)的工作。

法律地位:公共

2食品冷冻保存方法和冷冻冰箱

本发明的目的是集中冷却像米饭这样的温热食物并将其冷冻，从而节省粗略冷却的时间并提高冷冻和解冻后的质量。本发明涉及一种含淀粉食品如大米的冷冻方法。当食物的温度高时，以0.5℃/分钟或更高的冷却速度快速冷却食物，当食物的表面温度达到40-65±0℃的温度区时，停止快速冷却以削弱冷却能力。然后，当食物温度达到冰点温度时，食物周围的空气温度没有达到-60进行快速冷却。

申请(专利)号:cn 200910161642.9。

申请日期:2009年7月24日

出版日期(公告):2010/2/10

出版(公告)号:CN101642268

主要分类号:A23L1/36 (2006.438+0) i。

分类号:

申请人:三菱电机有限公司

发明者(设计者):半田真素美、坂本克正、平冈理直、前田武史。

主申请人地址:日本东京

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标局。

代理人:张思顿。

国家省代码:日本；地方官

主权:1。一种冷冻食品的方法，是一种冷冻含有淀粉的食品如大米的方法，其特征在于，当食品的温度高时，以0.5℃/ min或更高的冷却速率快速冷却，当食品的表面温度达到40 ~ 65438±0℃的温度区时，停止以降低冷却能力，然后为了快速冷却， 当食物周围的空气温度没有达到-15℃以下时，冷却能力提高，在规定的时间后，食物被再次快速冷却，然后食物被正常冷冻。

法律地位:实质审查的效力