榴莲是水果的一个小品类,为什么很贵?

一方面,越来越多的人喜欢吃,使得价格上涨;一方面,种植和销售的成本不低,即使在泰国主产区,其价格也是当地水果价格中最高的。榴莲不香,但富含蛋白质、维生素和脂肪。其极高的营养价值使其被誉为“水果之王”。

榴莲很受消费者欢迎,导致价格持续上涨。榴莲虽然是小规模的水果,但是很受消费者欢迎,导致价格持续上涨。根据京东的数据。COM到家,今年618期间,该平台榴莲销量同比增长203%,成为消费者最爱的水果之一。海关总署数据显示,今年中国进口榴莲达83万吨,同比增长43%。

从零售额数据来看,今年榴莲的零售额在国内所有进口水果品类中排名第一,约占进口鲜果零售总市场的32%。近年来,榴莲有从小众品类向大众餐桌突破的趋势,其销售市场的不断扩大使得榴莲价格一路上涨。

榴莲从年轻人买变成了老人小孩吃。越是喜欢吃的人,越是贵。榴莲早些年只是年轻人买的零食水果,现在已经变成老人和小孩吃的了。喜欢吃的人越来越多,直接导致销售市场供不应求,然后价格越来越贵。或许很多朋友还能清晰的记得,榴莲最早出现在销售市场。即使年轻人想尝一尝,在闻到它超级难闻的味道后,也选择了放弃。

现在的情况和原来的情况正好相反,好像人们对它的超级气味有一种天然的抵抗力。买家可以抵御它的臭味,吃完之后有一种反复吃的冲动。买家觉得好吃,自然加速了榴莲的销售,也让榴莲的价格变得更贵。

榴莲的种植和销售成本也越来越贵,成为榴莲价格上涨的重要因素。除了市场供不应求之外,种植和销售榴莲的成本也在增加,这也成为价格上涨的重要因素。以中国的情况为例。因为当地气候的限制,国内基本都是进口榴莲。如果从中国海关的进口成本数据来看,近年来榴莲的进口成本也在逐年上升,这肯定会导致销售价格的上涨。

即使是在榴莲的主产区泰国,虽然榴莲的售价远低于国内售价,但也不是大家想象中的“白菜价”,榴莲在泰国的售价也高于当地其他水果。毕竟榴莲的生长周期很长,从种植到结果需要6-7年。此外,榴莲树高达20-30米,采摘风险大、人工成本高也导致榴莲价格高。

看起来榴莲属于水果的一个小类,但是很多因素导致了它的高价。从实际种植情况来看,榴莲种植过程容易受气候影响,在产量较低的季节会加剧供不应求的局面,使得价格涨幅更高。