成都有哪些著名的小吃？

1.陈麻婆豆腐是国家命名的“中华老字号”老字号精品。清同治初年(1862)，在成都北郊万福桥开业。餐馆原名陈，主厨是陈春福的妻子。

陈做的豆腐红亮，牛肉酥香，麻、辣、香、酥、嫩、辣，满满的川味。它很快就出名了，美食爱好者蜂拥而至，文人骚客也经常来这里。有些好事者看陈脸上的麻子，就把它当“陈麻婆豆腐”来玩，把走投无路说成了美谈。因此，餐馆被冠上了“陈麻婆豆腐店”的名号。清末，陈麻婆豆腐被列为成都名吃。

2.夫妻肺片

成都有名的风味菜肴。相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一个叫郭朝华的人，他和妻子一起，从事制造和销售冷牛肉和肺片。夫妻俩亲自操作，走街串巷，用篮子卖。由于制作精细，风味独特，他们经营的凉拌肺片深受人们喜爱。为了区别于普通的肺片摊，人们称之为“夫妻肺片”。开店后更加注重用料，用牛、心、舌、肚、头皮代替了最初的单肺，二妹子兔丁一的品质日臻完善。为了保持这道菜的原味，“夫妻肺片”这个名字一直沿用至今。

担担面是成都著名的小吃。将面粉擀成面条，煮熟，舀入炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常被作为宴席小吃。最有名的担担面是陈宝宝担担面，是自贡一个叫陈宝宝的摊贩在1841创立的。它最初是因背着担子沿街叫卖而得名的。以前在成都走街串巷的担担面，都是用一个铜锅隔出两个隔间，一个用来煮面，一个用来炖鸡或者蹄子。目前重庆、成都、自贡等地的担担面大部分都改为门店经营，但仍保持原有特色，尤其是成都的担担面。