上海杨浦职业学校有哪些特色专业？专业介绍
上海杨浦职业技术学校有哪些特色专业？号专业名称所属类别1学前教育与体育2商务英语教育与体育3工程造价土木建筑上海杨浦职业技术学校中华烹饪入门学校:上海杨浦职业技术学校专业类别:旅游专业类别专业名称:中华烹饪专业代码:740201专业方向:专业性质:精品专业对应专业工。类型:中国厨师职业技能毕业可获得的职业资格证书:中国厨师(四级)对应开放实训中心:旅游烹饪实训中心级别:校级专业介绍:本专业是上海市中等职业学校精品专业，上海市“双证融合”教学改革试点专业，拥有集课堂教学、职工培训、技能鉴定等功能于一体的“三位一体”实践教学基地。本专业引进行业企业顶级大师，与国际知名企业锦江集团、金茂君悦集团合作，培养一专多能的技术技能人才。近年来，本专业学生在全国比赛、上海“星光工程”等各级技能竞赛中多次获得佳绩。主要课程:原料的基本加工，冷菜的制作与排列，热菜的烹饪，原料的切割与搭配等。
获得证书(国家职业资格):中国厨师(四级)毕业去向:高星级酒店；参加高考，进入高等院校深造。
专业建设成果:2015全国职业院校技能大赛全国中餐烹饪一等奖1；上海星光计划职业学院技能大赛市级中餐烹饪一等奖1。
2015上海星光计划职业学院技能大赛市级西餐烹饪一等奖1人2015 1上海杨浦职业技术学校获“烹饪人生杯”第六届全国河湖生鲜烹饪技能大赛特别贡献奖。
2015 12上海市中等职业学校教师企业实践获市级优秀答辩队2015 12上海市中等职业学校教师企业实践市级培训、杨浦职业学校、锦江国际(集团)有限公司* * * 3人获全国优秀企业实践基地中华烹饪一等奖2016全国职业院校技能大赛1人获一等奖
2017年上海星光计划职业学院技能大赛获得市级西餐烹饪一等奖的有1人。
2019年上海星光计划职业院校技能大赛二等奖1。
2019年上海星光计划职业学院技能大赛获得市级西餐烹饪二等奖的有1人。
上海杨浦职业技术学校中西面点学校简介:上海杨浦职业技术学校专业类别:旅游专业名称:中西面点专业代码:740203专业方向:中式面点制作专业性质:重点建设专业对应专业工种:中式面点硕士职业资格证书:中式面点硕士(四级)对应开放培训中心:旅游烹饪实训中心级别:市级专业介绍本专业是上海杨浦职业技术学校重点建设专业，是上海市“双证融合”教学改革试点专业。该专业拥有集课堂教学、职工培训、技能鉴定等功能于一体的“三位一体”实践教学基地。本专业引进行业企业顶级大师，与国际知名企业锦江集团、金茂君悦集团合作，培养一专多能的技术技能人才。近年来，本专业学生在全国比赛、上海“星光工程”等各级技能竞赛中多次获得佳绩。主要课程:制作水调面点、制作特色面点、制作蓬松面点、制作酥皮面点等。
获得证书(国家职业资格):中国面点师(四级)毕业去向:高星级酒店；参加高考，进入高等院校深造。
专业建设成果:2015全国职业院校技能大赛全国中式点心制作一等奖2人，2015上海星光计划职业院校技能大赛市级中式点心制作一等奖2人。
2015上海星光计划职业学院技能大赛1人2015 1上海杨浦职业技术学校在“烹饪人生杯”第六届全国江湖鲜烹饪技能大赛中荣获特别贡献奖。
2015 12上海市中等职业学校教师企业实践获市级优秀答辩团队2015 12在上海市中等职业学校教师企业实践市级培训中，杨浦职业学校、锦江国际(集团)有限公司* * *两人在2016年全国职业院校技能大赛中获得中西点心制作一等奖，两人在中华点心制作一等奖
2017年上海星光工程职业学院技能大赛市级制作西式点心一等奖1。
2065438+2009上海星光工程职业学院技能大赛2人获制作中式点心市级一等奖。
2019年上海星光工程职业学院技能大赛制作西式点心市级一等奖1。
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