为什么消费者对可口可乐新配方的改变有这么大的反对？

在1983的最后，布莱恩和齐曼开始对这种保持了健怡可乐味道的含糖可乐配方进行秘密实验。在实验室中，新配方是“商品7X”的重大突破。可口可乐的原始配方被锁在佐治亚信托公司的地下金库里近一个世纪。新可口可乐的味道更柔和，更清爽，每12盎司比原来的可口可乐多含约10卡路里，因此味道更接近百事可乐。新可口可乐可以被视为可口可乐家族的一员。有了它，可口可乐公司在百事可乐公司的品鉴实验中，不用看商标，就能有效打破味道的神话。此外，可口可乐多年来一直被指“含有某些药物”，可口可乐的所有总裁都一直为此头疼。今天，Goustein决定一劳永逸地消除这个问题。

为了纪念可口可乐即将在1986年迎来100岁生日，古斯坦将这一新配方命名为“7×100”。齐曼和布莱恩认为，测试这种新产品生命力的最佳方式是通过大规模的消费者品尝实验。事实证明，在健怡可口可乐投放全国市场之前，同样的调查是成功的。如果这次对新可口可乐的调查得到同样的结果，可口可乐公司完全可以将新可口可乐推向全国市场，而不需要传统意义上的试销。

1983上半年，子漫先组织了一次问卷调查。结果显示，11%的人忠于可口可乐的原配方。然而，可口可乐公司估计，大约一半的人会逐渐忘记旧可口可乐，只有5%的消费者可能会忠诚到底。在紫曼举办的与消费者的讨论中，几乎没有人对其他品牌的食品或饮料口味的改变表示不满。1983年中期，可口可乐公司开始了为期18个月的全国范围的品尝实验，超过19万消费者品尝了这款新可口可乐，可口可乐公司为此花费了400万美元，这是公司历史上最昂贵的大规模产品调查研究。在新旧配方之间，消费者绝对更喜欢前者。在不看商标的实验中，结果表现出绝对倾向。当消费者被告知他们正在品尝当前的可口可乐和新配方时，消费者的偏好更明显，差异变得更有说服力。平均下来，消费者选择新老可口可乐的比例是61: 39，相差22个百分点，简直是天文数字！