东台土特产

东台名胜1915获巴拿马博览会金奖，起源于清乾隆三十三年(公元1758年)，至今已有近200年的历史。据说是被赶出皇宫的御用厨师做的。东台鱼汤面不仅味道鲜美，而且具有很好的养生作用，可以健脾健胃，补虚治肠。人们常说吃一碗鱼汤面比长寿。

东台发秀

用头发代替丝线刺绣是东台西溪古镇的独特习俗。人的头发没有丝线那么柔软，也没有丝线那么丰富光亮，不能算是合适的刺绣材料。然而，西溪古镇的发绣在这里已经蔚然成风。

陈皮酒

用糯米和中药制作药酒。酿造后贮存于瓮中，命名为“陈氏醅酒”。因谐音含陈皮，故称“陈皮酒”。清代中后期，东台陈皮酒远近闻名，为东台一绝。

东台陈皮酒的酿造工艺已被列入非物质文化遗产名录。1985以来，陈皮酒荣获江苏省优质产品称号，荣获全国首届黄酒节一等奖，荣获全国熊猫杯保健食品大奖赛，荣获中国北京首届国际博览会铜奖，荣获全国优质保健食品评比金奖，先后参加意大利芝加哥、意大利维罗纳、日本东京国际博览会。

苏尔蛋糕

东台福安镇的一种传统茶。

相传乾隆皇帝在江南品尝后，赞不绝口。一时间酥饼名声远扬，甚至成为福安人的骄傲。酥饼是以面粉为主料，揉成面团，再裹上红豆馅，最后油炸而成。由于酥饼由内而外酥脆，乍一看像是微微张开的金菊，所以又叫“千层酥”。酥饼除了红豆沙、桂花、蔗糖做成的甜馅外，还可以包上鲜肉、葱花、盐、味精做成的咸馅，具有口中松脆、越嚼越香的特点。用当地的话说，就是“吃的时候舍不得扔掉。”

东台西瓜

江苏省东台市出产的西瓜被称为“东台西瓜”。

东台于2008年通过中国园艺学会西瓜专业委员会组织的评审，成为全国首个“中国西瓜之乡”。

“东台西瓜”商标已获国家商标局注册，率先突破农产品原产地证书空白，成为我国唯一在国家注册地理标志的瓜类产品。

“东台西瓜”已有800多年的种植历史，以其独特的地理位置、优越的土壤条件和丰富的种植经验，形成了自己的风味特色。特小丰、早春红玉等品种，从果实大小、颜色到内在品质，都符合市场需求，其产品很受欢迎，香甜可口。

十大名菜

东台“十大名菜”分别是:东沙洪城(俗称铁蛤)、贵妃朱涵(俗称带肉蛤)、临海索伦(俗称萝卜索伦)、春轩美桐(俗称红烧小眼睛)、颜夕颜佳(俗称秦东老眼)