葡萄酒过了保质期还能喝吗？

红酒的保质期是一个不精确的概念。不会，在保质期内，质量没问题。过了保质期，质量有问题，不能喝。其实红酒过了保质期还是可以喝的。洋酒商标不标明保质期，没有保质期的概念。\x0d\按照国人的理解，保质期内的红酒应该是清澈无浑浊无沉淀，口感效果最好。超过保质期的红酒可能会浑浊沉淀，口感品质会降低，但还是可以喝的。\x0d\经过多年陈酿的红酒，如赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，在全新的橡木桶中存放两年后，口感坚硬、苦涩。只有在瓶中存放十年左右或更久，口感才能变得柔和、醇厚、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈年佳酿。法国勃艮第和波尔多出产的A.O.C红酒价值连城，其中一部分是人们的收藏。对于这种价值很高的红酒，有浑浊和沉淀是很正常的。喝这种红酒的时候需要倒瓶，把瓶底的沉淀物分离出来，可以给人很大的享受。\x0d\一般来说，红酒的保质期是从发酵原酒灌装的时间开始计算的。一般在橡木桶中发酵半年左右，然后装瓶。保质期要从这个时间开始算。红酒就像一个生命体。刚灌装的红酒比较年轻，颜色一般偏红。随着时间的推移，它的颜色逐渐变成暗红色，说明它属于成熟的红酒！至于如何确定红酒的保质期，按照法国红酒的标准，专家通常会根据当年的气候和各种条件来确定今年的红酒属于哪个等级，然后再确定其保质期。好的年份酒还能保存很久，而且味道很好！\x0d\对于我们经常喝的红酒，可以尝试一下，品尝一下。如果口味不变，味道不错，我们就可以喝了。如果味道不好，有异味，就不要喝。最好一次性或短时间内饮用开启后的红酒。