大兴安岭哪里有黑木耳？

大兴安岭黑木耳是天然无污染的绿色食品，生长缓慢，耳块厚，口感好。大兴安岭黑木耳获国家地理标志证明商标。

黑龙江黑木耳资源十分丰富。大兴安岭、小兴安岭等山区盛产木耳。1973后，省内各地山逐步开展黑木耳人工栽培，建成上千个黑木耳养殖场，自动喷灌机器人工降雨构成了发展黑木耳的优势。

特别是近年来，政府将黑木耳作为林区支柱产业进行培育，政府免费投入基础设施建设，调动了职工的积极性，使得黑木耳专业种植队伍逐年壮大，现已形成年生产能力百万吨以上的规模。而且黑木耳年产量可以翻一番。所以黑木耳作为主料就足够了。将黑木耳开发成系列产品所需的辅料均为天然野生资源，无需人工栽培。

黑木耳又名黑木耳、黑木耳、树鸡、木蛾、木木耳，是一种自然生长或人工栽培在各种朽木上的菌类，具有极高的营养价值和药用价值。

据测定，每100克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，纤维素7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，还含有维生素B1和维生素B2。

黑木耳含有丰富的蛋白质，特别适合高血压、高血脂患者食用，因为不宜吃大肉大油的动物性食物。多吃黑木耳，既能抗凝、降低血粘度，又能弥补蛋白质的不足，所以黑木耳被营养学家誉为“素食中的肉”、“素食中的王”。

近年来，黑色食品成为人们争相购买和食用的滋补佳品，黑木耳是黑色食品中的极品。

大兴安岭的黑木耳

大兴安岭山特产品开发促进会

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木耳