中秋节选择月饼的小贴士

"每个中秋节的月饼都不一样."近年来，新款式的月饼层出不穷。我为你准备了一些挑选月饼的小技巧，帮助你放心挑选月饼。

1，看品牌，尽量选择那些有名牌和老字号的产品；

2.看商标，买生产标识规范齐全的产品；

3.看生产日期和保质期。

月饼的鉴别方法:

看外表。首先，月饼的形状统一饱满。广式月饼表面浅棕色，竖壁乳黄色，蛋糊均匀涂抹，图案标有厂名和馅料。

两种气味。新鲜优质的月饼能散发出月饼特有的扑鼻气味。因为原料不同，皮馅的气味也不一样。如果月饼是用劣质原料做的，或者存放时间长了，就会闻到一股异味或臭味。

第三是品尝。一般广式月饼皮薄馅多，口味纯正，口感绵软爽口。馅料主要是莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅，甜咸适中。质量差的月饼不仅硬而且有苦味。

友情提醒:

月饼是高热量不易消化的食物。中秋节时偶尔吃点没问题，但不宜多吃。不能吃的月饼要保存好，以免变质。

中秋节挑选月饼的注意事项:

首先，看它的颜色，看它的形象

1.正常的月饼皮是金黄色，颜色均匀。

2.月饼都含有食用油，优质月饼的外皮会有油光效果，饼身半透明有光泽。

3.月饼皮硬但不露不变形。

4.月饼表面的图案和字迹要清晰可辨。

5.馅料细腻、密实、无杂质。

蛋黄完全呈红色或金黄色，与馅料的界面要清晰。

第二，闻其味，闻其香。

优质的月饼会散发出淡淡的甜味。如果有异味或油脂腐臭的味道，可能是陈年过期的月饼。

第三，品尝品尝

1.馅料口感细腻，入口顺滑，没有杂质感。

2.月饼面团又软又薄。

3.馅料丰富突出。

第四，捏手的感觉

当然，大部分店是不允许你选择月饼的，所以更多时候，你应该选择一个比较靠谱的品牌。一般来说，本土老字号和民族品牌都是值得信赖的。购买时一定要注意生产日期，还可以通过捏的方式检查月饼的质量。一般来说，优质的月饼很难捏但有弹性。