鉴别红酒最简单的方法12鉴别真假红酒的方法。
2.看条形码:69开头中国填，0是美国，3是法国，7是智利，8是西班牙，9是澳大利亚。通过看条形码来判断红酒的生产国，如果和编号相符，说明你买的酒是真的。
3.看计量单位:以法国为例，它的计量单位是cl，而不是ml。
4、看生产日期:进口红酒的生产日期很特殊，比如法国红酒一般标注为:L7296A0611: 58。L7代表2007年，296代表从法国元旦开始的第296个灌装日，A06代表生产线编号，11: 58是当天的确切灌装时间。
5.看正面标签:进口红酒正面标签是进口国，背面标签是中文。
6、看酒封的松紧程度:原装进口红酒酒塞上的酒封是可以旋转的，因为起密封作用的其实是软木塞。
7.看酒液:看酒的颜色是否不自然，看酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底有少许沉淀为正常晶体)。变质的酒颜色有浑浊感。
8、酒塞标识:打开酒瓶看木质酒塞上的文字是否与瓶标上的文字相同。
9.气味:如果葡萄酒有类似指甲油的呛人气味，葡萄酒就会变质。
10、口感:喝第一口酒后，当酒通过喉咙时，正常的酒是顺滑的，有问题的酒有刺激感。咽下酒后，留在口中的气味有化学气味或臭味，是不正常的。好酒喝起来应该是清爽的。
11.碱法:按照国家的相关规定，真正的葡萄酒必须用100%的葡萄汁酿造，葡萄汁中必须有花青素。花青素遇到碱会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色和蓝黑色。所以如果红酒加了食用碱后颜色变了，说明酒是真的。假酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成。勾兑的酒里面没有葡萄汁，颜色都是用色素勾兑的，不会互相反应，所以不会变色。
12.纸巾法:拿好纸巾，把酒滴在纸巾上。因为原酒是天然色素，颗粒很小，在纸巾上铺开的湿迹是均匀酒的红色，没有明显的水迹扩散。假酒是用苋菜红等化学合成色素勾兑而成，色素颗粒较大，会沉淀在餐巾纸中间，而水迹继续向外扩散，红色区域与水迹的界限明显，消费者可以简单辨别真假酒。