生产销售地沟油违法吗？如果违法，量刑力度有多大？

是的，地沟油是人们生活中各种劣质油的总称。为严厉打击非法食用油犯罪，最高人民法院、最高人民检察院、公安部于2012年6月联合发布《关于依法惩治非法食用油犯罪的通知》，明确了非法食用油犯罪的概念。

为确保依法严惩“地沟油”犯罪，最高人民法院、最高人民检察院、公安部联合下发《关于严惩“地沟油”犯罪的通知》，要求各级人民法院、人民检察院、公安机关依法严惩“地沟油”犯罪，切实保障人民生命健康安全。

根据刑法第144条的规定:

食品不符合安全标准的，以销售不符合安全标准的食品罪，依照刑法第143条的规定追究刑事责任，最高可以无期；如果是以假乱真，以次充好，以不合格产品冒充合格产品或者假冒注册商标，则构成犯罪。

扩展数据:

地沟油的量刑标准:

1.使用“地沟油”生产“食用油”的，依照刑法第144条生产有毒物质、有害食品罪的规定追究刑事责任，致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，最高刑为死刑。

2.销售明知是“地沟油”生产的“食用油”的，依照刑法第144条销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任，最高可判处死刑。是否“明知”，应结合犯罪嫌疑人、被告人的认知能力综合判断。

3.至于使用“地沟油”生产的食用油，没有任何实物就已经出售，但有证据证明其生产、销售有毒、有害食品罪被查实后就已经上线提供。依照《刑法》第144条，以销售有毒有害食品罪追究刑事责任，最高可处死刑。

4.虽然无法查明“食用油”是否使用“地沟油”生产加工，但犯罪嫌疑人、被告人明知“食用油”来源可疑而销售的，应当根据不同情况分别处理。

5.明知或者应知他人实施犯罪行为，为其挖掘、加工、贩卖“地沟油”，或者为其提供贷款、资金、账号、发票、证书、证照或者技术、生产、经营场所、运输、仓储等便利条件的。，应作为* * *处罚。

6、违反有关规定，捕捞、加工、贩运“地沟油”，没有证据证明其用于生产“食用油”的，移交行政主管部门处理。

7.国家工作人员在食用油安全监管和查处“地沟油”违法犯罪活动中滥用职权、玩忽职守、徇私枉法，构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。