西湖龙井相关信息

西湖龙井，又名杭州龙井，是一种绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖周围。是中国十大名茶之一，享有“香气极佳，色香俱佳，形美大方”的美誉。相传自古就有产茶的历史。龙井茶最早形成于清朝乾隆年间(1735-1796)，在日本、香港等地赢得广泛赞誉。1999西湖龙井荣获中国驰名商标。

西湖龙井的油炸技术被认为是中国茶文化的精髓之一。龙井采摘、种外处理、杀青、揉捻、烘干等特殊工艺保证了茶叶的新鲜和高品质。外观细直扁平，色泽翠绿，油润明亮，香气淡雅清新，滋味醇厚甘甜，汤色清亮明彻。

龙井茶生长在浙江省西湖美丽的山川之间。宜人的湖光山色和独特的气候环境，形成了龙井茶独特而奇妙的品质，并赋予其醉人的诗意和意境。因此，杭州西湖，一个多雾而阳光明媚的地方，在茶文化中经常被描述，成为中国茶文化中的一景。