怎么煮一锅羊肉汤才香

羊肉汤是中国传统经典，全国各地都有自己的地方特色。主要是把羊骨头放入大锅里熬汤，然后把切成块的鲜羊肉和清洗干净的羊杂放入汤锅里熬煮。煮熟后捞起沥干水分，再切成薄片放入开水中，然后倒入汤碗中，倒入滚烫的白甜羊肉汤，撒上葱花，做一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤。用辣椒油、胡椒面、盐和味精做成的羊肉汤。

汤的配料:羊骨500克，红枣10克，枸杞10克，生姜10克，1片。

材料:料酒1/2大勺胡椒粉，少许盐，2大勺糖1/2小勺味精1小勺。

生产流程:

1，羊肉洗净切碎，党参切块洗净，红枣枸杞泡透，生姜洗净切片；

2.往锅里加水。水开后放入羊肉片，中火煮血，捞起冲洗干净备用；

3.将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞子、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，注入清水，入蒸笼蒸2小时后取出。