香港茶餐厅妙招!善用技术吸引客户。
免费Wifi比较麻烦。近年来,越来越多的人使用智能手机上网,于是老板参考了咖啡店的做法,将WiFi引入店内。自从有了WiFi,路人开始关注,有人进来上网谈生意,谈股票。然而,一些麻烦很快就出现了。有的客人就是点了一杯奶茶坐了大半天,或者在店内看了几个小时PPS电影没有结账,甚至店外的人都在用WiFi,导致网速很慢。
茶餐厅老板没想到,开无线WiFi会带来更大的麻烦。
为了解决问题,吴先生决定给WiFi加个密码。虽然这样直接解决了速度问题,但是他还得告诉客户长密码,或者有些客人不知道怎么输入密码。为了帮客人解决问题,增加了员工的工作量,得不偿失。顾客还抱怨密码输入程序很麻烦。
换成加密WiFi后,客人开始抱怨输入密码太麻烦。
无线解决方案的介绍恰好是吴老板的一个做网络解决方案的朋友,推荐他采用一套无线分享工具,将设备、设置、管理引入店里。这个方案可以限制客户在线时长,每个客户都有网络流量控制,不会因为一个客户占用太多带宽而影响其他客户。
对于一些常客,老板会提供VIP账号,让他们有更多的使用时间和流量。这个方案不仅可以解决上网问题,还可以根据客户使用互联网的情况整理出一套报告材料,让老板分析客户的性格和兴趣。
连接WiFi后,客人会看到餐厅的商标和使用规则。确认后,他们将提供20分钟的无线上网,无需输入另一个密码。
友商提供的无线WiFi共享方案,RouterGateway加两个AP,提供带宽管理和流量月报。
Twitter更新每日菜单。很多店铺品牌会用脸书的粉丝页来帮助推广,但吴先生选择了Twitter,因为Twitter的即时推送效果比脸书更实用。特里会把“每日菜单”拍下来,每天上传到推特上。顾客看到符合自己胃口的东西,自然会光顾,不必打电话到店询问。有些顾客甚至要求老板把午餐留在推特上。吴老板说,“自从Twitter问世以来,客户就像我们的朋友一样,有时会给他们一些免费的饮料或零食,增加他们的归属感!」
商店里张贴了Twitter通知,供顾客遵循。
老板每天都会用手机把今天的菜单拍下来,上传到推特上。
成功拉近客户距离虽然目前Twitter上只有50个左右的关注者,但老板对这个数字很满意。以办公室为例,只要有一个同事关注了Twitter,他就会带另外3-4个同事下来吃饭,所以实际上有几百个潜在客户。自从加了Twitter和Wi-Fi后,每到吃饭时间大部分都会爆满,让店员忙得喘不过气来。
顾客可以从推特上知道今天有什么特价餐。
还可以在推特上留言请老板留下来吃饭,很有意思。
潮爆紧贴主流。
吴老板用的是第一代MotorolaMilestone。他笑称该模式有点老,跟不上潮流,但仍可用于Twitter和电子邮件。虽然iPhone有许多应用程序,而且很有趣,但他喜欢Android的定制和摩托罗拉的CrystalTalk通话的良好质量。我去参观的时候看到特里也玩Google+,他说他喜欢Google+里的社交圈设置,比脸书方便!
做生意一定要有个人卖点。
老板认为生意需要个人卖点才能成功。
笔者好奇地问吴老板,当初为什么会有这些想法。特里回答说,其实只要有个人风格,能做一些和别人不一样的事情,就算成功了一半,如果一直抄袭别人,只会被牵着鼻子走,所以创意是最重要的关键。就茶餐厅而言,香港每个房间的内容都差不多。客户如何选择你?我选择使用Twitter与客户互动。
老客户夸老板新潮。
陈先生是这家商店的老顾客。
多年光顾的老顾客陈先生成了老板的好朋友。陈先生还享有一个“贵宾”帐户和无限的无线网络接入。陈先生指出,泰瑞很有商业头脑,有时候陈先生会来店里边吃边谈生意。Wi-Fi接入帮了他大忙。虽然他手头也有一部iPhone4和一部三星智能手机用于热点,但他表示手机的连接速度不如Wi-Fi稳定和快速。
后记:为了跟上顾客的需求,泰瑞的成功,除了他的个人特点,就是他了解顾客的需求和他的核心价值观,不随意改变食物菜单,让顾客保持他们习惯的口味,享受商店提供的增值服务。个人认为,明确自己的核心价值和市场定位,贴近客户需求,打造个人卖点就够了。不要看到别人有什么就盲目跟进。有时候你加的可能不是客户需要的,反而会让客户反感,得不偿失。