甜酒的分类

葡萄牙生产的强化葡萄酒，由葡萄酒和白兰地混合而成。根据葡萄牙政府的政策，酿酒商要想在产品上写上“波特”的名字，必须满足三个条件:1，用杜罗河上游的上杜罗种植的葡萄酿造。为了提高产品的酒精含量，用于勾兑的白兰地也必须用这个地区的葡萄酿造；2.它必须在杜罗河口的维拉诺瓦德盖亚陈化储存，从对岸的波特港运出；3.产品的酒精含量为16.5。以上。如果不满足三个条件中的任何一个，即使是葡萄牙产的葡萄酒，也不能贴上“波特酒”的标签。

波特酒的制作方法是:首先将葡萄捣碎发酵。当含糖量约为10%时，加入白兰地停止发酵，但保持酒的甜味。经过第二道除渣工序。然后运到维拉诺瓦盖亚酒窖陈酿储存。一般老化需要2-10年。最后，根据配方调配不同类型的葡萄酒。

波特酒浓郁芬芳，兼具皇家和水果的芳香。在世界上享有很高的声誉。波特酒陈酿时间长也比较好，通常会在商标纸上标注陈酿年份。比较著名的品牌有: