银川哪里的牛肉拉面好吃？

宁夏拉面，以清汤面为主，用鸡骨头熬制(可惜现在掺了鸡粉等调料)。如果还可以，推荐洪磊拉面，说不好吃的人，然后举梅子和健身的例子。这么说吧，你太主观了或者你吃不下。

兰州牛肉面(原名兰州牛肉拉面)因为青海人在全国注册了商标，没有以前那么有名了！后来改名为兰州牛肉面。一般在兰州以外开的所谓兰州牛肉面基本都不正宗，因为在其他地方开牛肉面店赚的钱没有在兰州多。主要是兰州以外的食客基本不加肉，恶性循环，不加肉谁也保证不了牛肉汤的味道。如果没有肉就没有利润，不如在兰州开个面馆。

然后说说银川的兰州风味牛肉面馆！兰州牛肉面比宁夏肉汤。拉面也可以说是红汤牛肉面。牛肉面好不好，首先看汤，其次看辣椒油。辣椒油不好的牛肉面绝对不是兰州风味。

以前在兰州真的开了一家金强牛肉面馆。可能也是觉得不如兰州赚钱，师傅没了。后来味道差了很多(不过金强也是兰州的烂面馆，只是有资本运作。)

另一种兰州风味是钟阿兰，味道不错，吃起来像兰州牛肉面。装修也很独特，面碗很有意思。带把手的碗方便喝汤。他的汤不掺汤，味道很好，再加上高蛋皮、灰豆等兰州风味小吃，感觉还不错。唯一不好的是所有东西味道都差了一点，但是比现在银川的很多拉面馆好多了！

我还想提一下，以前在湖滨体育馆有个地方，晋城第一道炒菜也是兰州的，炒面的味道也确实是兰州的味道。可惜不知道为什么被封了！太可惜了！

我妈家在兰州南关十字。著名的马齐鲁牛肉面馆(解放前的老面馆，90年代还是国有的)在哪里？可惜中国私有化后风味大减，还有黄嘉圆肥肠面。然后是零食。街上有一家卖美味甜点的商店。

对了，好吃的兰州牛肉面基本只在早上和中午卖，晚餐基本没有。想去兰州的朋友想吃好吃的牛肉面，记得早上中午都要吃。

在这个充满利益的时代，人心是黑的，银川没有好吃的牛肉拉面。就算有，也只是人工消息和吹嘘。

看了上面网友介绍推荐的银川好吃的拉面，刚刚回答了喜欢莎士比亚戏剧《哈姆雷特》的粉丝的一句话:一千个人的心里有一千个哈姆雷特。意思是每个人对事物都有自己不同的理解。拉面不是宁夏特有的传统面食，无法查明是谁把拉面引入宁夏的。我们吃的拉面在制作工艺上几乎是一样的，只是制作工艺上有区别，比如拌面粉、牛肉、煮汤、调味、火候等等。我相信每家的方法都不一样，每个人对饭菜好吃不好吃都有自己的感受。所以说银川哪家拉面最好吃是个伪命题，没有什么是最好的，只有适合自己的才更好。

几十年来一直在银川吃找牛肉面，味道普遍接近兰州。我还没有找到他们，我会继续这样做！我发现差距主要在于:面不浓，汤掺，东西乱加，辣椒不好吃，半碗汤面比汤多，配菜贵，等等！但是银川牛肉面价格高，利润好，生意好！兰州人为什么不去银川开正宗牛肉面？

永康巷和解放街交界处的拉面！

尹家渠路，木耳房

亲水广场只有一家牛肉面，牛一醉。

所谓的牛肉拉面只能偶尔调一下，一周最好不要超过一顿，因为味精太多了。

现在的拉面难吃！不要小看一碗拉面！没有好的做工和用料！根本不是那个味道！在银川还没有吃过一次满意的拉面！但是宁夏其他地方还是有很多不错的面馆的！还是坚持传统口味！

个人觉得阿兰目前是银川比较高大上的一家店，装修精致，吃的时候感觉不一样。

既然推荐，味道当然很好。汤汁清澈，味道浓郁，牛肉也不吝啬。他的碗也不一样。不像双手捧碗，吃面条喝汤那么别扭。