豆浆和豆浆有区别吗？

其实就是做绿豆淀粉或者粉条的下脚料。它浸泡在绿豆中，直到可以绞开去皮，然后取出，加水磨成细浆，在大桶中发酵，淀粉沉入大桶底部，豆汁浮在上层。发酵豆汁一定要用大砂锅加水煮沸，再用发酵豆汁煮沸，然后小火保温，搭配食用。别看它长得丑，但它一直深受北京人的喜爱，因为它含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖类，具有消暑、清热、温阳、健脾、开胃、解毒、去燥的功效。

豆汁历史悠久，据说早在辽宋时期就是一种流行的民间食品。乾隆十八年(1753)，有人到寺里奏原名:“最近送来一种新豆汁，检查是否干净可饮。没有干净的，就招两三个豆汁匠，送到御厨。”于是，来自民间的豆汁成了宫廷的御膳。

大多数人受不了这种气味。..

豆浆

性味:甘、平、无毒。

归经:入胃、肺。

功效:补虚、清热、化痰、通淋、降血压、利大肠。

主治:体虚，营养不良，肺痿痈，口干咽痛，小便不通，乳汁不足。

说明:豆浆是由大豆制成的。大豆富含优质蛋白质。大豆100g相当于瘦猪肉200g以上，鸡蛋300g或牛奶1200mg，故称“植物肉”。豆浆的钙含量虽然比豆腐低，但比任何牛奶都多。此外，豆浆还含有维生素B1、B2、烟草酸和铁。所以用豆浆喂宝宝是非常合适的。

豆浆是由大豆加水现磨而成。

豆汁是用绿豆做粉丝，沉淀后的残渣制成的。

它们有不同的口味和不同的营养价值。都很好。