重庆怪味豆哪个牌子正宗?
重庆怪味豆是正宗的蝴蝶牌怪味豆。重庆蝴蝶牌奇特胡豆具有独特的工艺和风味,是麻、辣、甜、咸、鲜、脆的独特组合。
该产品在1979被评为省级优质产品,在1981被商务部授予优质产品称号。1983获对外经济关系部出口产品证书,1985获青年工业部优质产品称号。1988荣获首届中国食品博览会金奖,同年被收录到中国名吃百科,称其为休闲、美食、旅游、馈赠佳品。
在随后众多仿制产品的竞争中,“蝴蝶牌”拥有独家的原料来源,独特的配方及其生产工艺。重组后的重庆缙云食品有限公司在重组技术优势、调整产品结构的同时,进一步发展了这一独家品牌,并按照现代食品营养标准的要求,适当调整了配方和工艺。
老字号“蝴蝶花”的发展;
历史悠久的“蝴蝶花”创建于19年代初。老店在重庆北碚。原来是熊荣成夫妇创办的炒货摊。熊荣成先生从小跟随父母在北碚解放路做炒货生意,以“豆制品”为特色。
后来,当他和他的妻子结婚时,他和他的妻子开发了剁碎的豆子、油炸豆子、油炸花生等。抗战时期,世界各地的名人都来北碚,品尝熊荣成夫妇做的剁豆、炒豆、炒花生。老舍先生称剁豆为“甜、辣、酸、咸、麻,酥、香、脆之味”。
除了直观感受,品尝时还有想象的味道。看你觉得是什么味道,味蕾会得到这个味道,让人惊喜,说好。因其味道奇特,建议用“怪味豆”作为品牌名称,又因其位于缙云山脚下,故取名“缙云”。“怪味胡豆”不仅代表了它的风味魅力,也代表了一种地方特色。这种怪味豆的名字由此而来。
1955年,五四协会成立,熊荣成先生为主要生产者,生产异味豆等糕点。1958公私合营后,厂名正式改为重庆缙云食品厂,沿用熊荣成先生的“缙云”。至此,熊荣成先生成为缙云食品厂“缙云”这个名字的鼻祖。“缙云”的特点是“怪味豆”,有一系列月饼、糕点和饼干。当时和重庆的冠生园一样有名。
参考以上内容?中国。com-特产品牌“蝴蝶花牌”有种奇怪的胡豆味道。
参考以上内容?百度百科-重庆诡异胡豆