松鹤商标的品牌价值
这是著名剧作家田汉于1966年视察张小泉杭州工厂时写的诗。很少有人能想象，一个做剪刀的企业能得到文人如此的赞誉。
从明末至今，剪刀在张小泉的传承已有近400年，每年仍能卖出近3000万把剪刀。7月7日，张小泉股份有限公司创业板上市申请获深交所受理，有望成为又一老字号和“剪刀手第一股”。
与许多有争议的老字号不同，张小泉的刀剪业务经过数百年的经营，仍然充满活力。为什么小剪刀能有这么强的生命力？让我们来看看这个有些不同的老字号。
传承工匠精神400年
从名字上不难猜到，张小泉不仅是品牌的名字，也是创始人本人的名字。
张小泉是清初杭州的一位剪刀匠。他的祖籍在惠州乾县，做剪刀是他家的手艺。他的父亲张思佳在芜湖学做剪刀。后来在明朝万历年间(1610年左右)，在杭州大井巷开了张大龙的剪刀店。
根据猫姐查阅的史料，当时我国制作剪刀的材料多为铜和生铁，但张思佳将龙泉剑的铸造工艺引入到剪刀的制作中，创造了独特的“嵌钢”工艺。即剪刀的刃口用中碳钢锻造，然后镶嵌在铁剪柄中。在手工生产的时代，“张大龙”剪刀的制作从锻造到抛光经历了72道工序。
精钢和生铁的强度是不一样的。采用铸剑工艺的张大龙剪刀光芒四射，锋利耐用，在同行剪刀中脱颖而出，成为当时杭城的金字招牌。
可惜在明朝，我们国家还没有知识产权意识。杭州“张大龙”剪刀的仿冒品层出不穷，质量良莠不齐，真“张大龙”剪刀的声誉直线下降。
清康熙二年(1663)，创始人张思佳去世，富二代张小泉接班。他认为父亲创立的老品牌的品牌价值已经被造假者损害，于是干脆放弃原有品牌，以自己的名字命名家族企业生产的剪刀，并在所有剪刀上刻上自己的名字。
乾隆四十六年(1781)，张小泉迎来了历史上最重要的客人，也就是乾隆皇帝本人。据有关资料记载，当年乾隆皇帝南巡时曾到过张小泉剪刀店。我买了一把剪刀，回去后大加赞赏，于是为张小泉的剪刀在匾额上题写了“张小泉”二字，并将张小泉的剪刀列为贡品，命名为“宫廷御用剪刀”。
张小泉剪刀的身份可能是真的，但乾隆皇帝亲自带货换各种美食特产的故事实在是泛滥，以至于真假难辨。
在现代，张小泉在历史上变得更加活跃。宣彤三年(1911)，张小泉第八代孙张祖英以“海韵浴日”商标在农商部注册商标，成为中国历史上首批商标之一。
此后，张小泉剪刀频繁出现在国际展览中并获奖。其中包括1909的南洋劝导会，1915的巴拿马世博会，1926的费城世博会，1929的西湖博览会。
新中国成立后，张小泉剪刀仍受到高度重视。1956年，毛主席在《加速手工业的社会主义改造》的工作汇报会上提到，“提醒你们，不要把手工业中许多好的东西去掉。王麻子和的剪刀，一万年也弄不掉。我们国家的好东西和那些已经失去的东西必须得到恢复并变得更好。”
值得一提的是，当年与张小泉并肩而立的京剪老字号王麻子，被称为“北方的王麻子，南方的张小泉”。也曾因用钢材制作剪刀刀片而出名，但在改革开放后没能发展好，2003年宣布破产。
小剪刀并不难做，似乎也没有什么技术门槛。但张小泉的剪刀能经历400年，从明朝到近代，从国内到海外，都得到了认可，所以其制作应该是独一无二的。
日复一日认真做文章的人叫工匠，潜心把文章做到极致的精神叫工匠精神。近年来，提到工匠精神，我们会想到日本、德国等传统制造业强国，但其实我们的一些老字号也能体现这种精神。
张小泉的传统制造技术繁重而复杂。熟练的剪羊毛工可以用一块铁和一块钢锻造一把剪刀。现在这种制造技术已经成为非物质文化遗产。掌握这门手艺的最年轻的手艺人已近80岁，白发苍苍。这大概就是工匠精神的体现吧？
老品牌的新主人
所有的老字号都有精彩的故事，但老字号仅靠故事是无法在现代商业社会生存的。今天的张小泉也变得与过去大不相同。
与许多国有资产的老字号不同，张小泉在新中国经历了两次重组，现在是一家完全的民营企业。
招股书显示，目前，张小泉股份的控股股东为张小泉集团，实际控制人为富春控股集团。富春控股集团的两位股东和张是兄弟，和张新成是父子。目前，张氏家族通过富春控股、融泉投资、振泉投资持有765，438+0.83%的张小泉股份，控制权非常集中。
富春投资2007年获得张小泉控制权后，主要推动张小泉制造业的智能化和工业化。2010，张小泉在杭州富阳建设了现代化的五金科技园，90%以上的生产流程实现了自动化。
张小泉的生产模式是自主生产和OEM相结合。目前张小泉自制产能为654.38+0279.5万，但产能利用率已经很高，生产线接近饱和。
本次IPO，张小泉拟在广东阳江市建设智能制造中心，募集资金3.54亿元，工期65，438+08个月。建设完成后将新增3065438+万片产能，相当于目前产能的2.35倍。
同时，张小泉不再只生产剪刀，还将产品线扩展到家用菜刀和指甲刀、厨具等五金产品。从目前张小泉披露的经营数据来看，张小泉所有产品的收入都保持了较快的增长。尤其是刀具和日用品，2018年收入增长率分别高达31.49%和36.66%。
剪刀在张小泉已经有400多年的历史，目前家庭服装对剪刀的需求已经下降，所以剪刀的收入很少出现快速增长。但2019年，张小泉除日用品外的所有产品收入增速均出现下滑，尤其是刀剪组合收入增速下滑至4.75%。
收入增速下滑不一定是因为东西卖不出去，也可能是产能跟不上，尤其是张小泉，目前产能利用率已经超过100%。然而，张小泉的库存问题日益突出。
2019年末，张小泉存货余额达到1.12亿元，占其流动资产的37.51%，较2018年末增长37.95%。其中库存商品占比最高，总金额7146.85万元，同比增长44.42%。库存商品余额的增长率不仅高于库存的总体积累率，而且高于销售收入的增长率。
可以看出，虽然剪刀和刀子在张小泉仍然很受欢迎，但它们的增长仍然有一些阻力。
物美价廉还是国潮奢华？
现在提到老字号，人们的第一反应往往是一个贵字。东阿阿胶、同仁堂、天津狗不理包子都是老字号因为涨价太激进而口碑崩塌的例子。
相比之下，张小泉的产品价格相对亲民。张小泉招股书显示，2019年剪刀产品均价仅为5.55元，刀具均价仅为22元，刀剪(刀剪套装)价格仅为77.95元，其他家居用品均价仅为18.36元。
当然，这个均价远低于其终端零售价。这主要是因为近三年来，张小泉逐渐加大了产品分销渠道的权重，发展分销商的速度快于其电商直营店和线下店的销售增速。经销商渠道占比从2017年的56.34%上升到2019年的66.06%。
目前，张小泉产品的终端价格仍处于行业平均水平，低于双立人等海外知名品牌，尽管张小泉产品在设计和性能上可能不逊于这些进口产品。
消费者对老字号的感情往往很复杂。一方面，他们希望传统工艺和传统品牌的价值能够得到认可，击败海外品牌占领高端市场。另一方面，他们也不希望传统老字号的价格超过自己的消费能力。因此，高端化、品牌化成为很多老字号的陷阱。
张小泉目前解决这个问题的方法是推出更多样化的产品线。以剪刀产品为例，张小泉有比较实用的服装剪刀、文具剪刀、美容剪刀等产品，也有比较接近工艺品的礼盒剪刀，比如越来越多的高开、松鹤礼盒，还有体现传统生活审美的日用品，比如铜锅、汤圆等。
如果上市成功，经过400年的传承，张小泉会成为怎样的老字号？