云南南涧凤凰沱茶厂的发展模式

无量山，又名大围子山，古称梦乐山。它因其高耸的天空和不可估量的表面而被命名为“无限”。金庸先生在武侠小说《天龙八部》中用了很大的篇幅来描写无量山。无量山位于云南省西南部，属于云岭山脉系统的西支，是东部边江和西部澜沧江的分水岭。自西北向东南，北起南涧、镇远，南接西双版纳六大古茶山。主峰茅头山海拔3306米，第二高峰北瓦瓦山海拔3305米。无量山的存在对确定普洱茶产地的气候具有重要意义。它把云南的气候切割成两半:冬天，弱东北冷气团很难越过这两座高大的山脉，无法影响两山以西的地区，所以两山西侧的气温明显高于东侧，形成了“长夏无冬，秋无春”的特殊气候；夏季，山脉西侧处于西南暖湿气流的迎风坡，雨量充沛，东侧由于地形阻隔，干热少雨。无量山茶园被天然林分割成大小不一的几十块，形成茶林相依的格局，属于典型的高山生态茶园。生产的茶叶氨基酸含量高，口感清甜，无污染。无量山国家级自然保护区是云南茶叶的原产地之一。

早在唐代就有“茶自市界之山，无道采之，梦舍以椒姜桂饮之”的说法。无限山茶花面肥壮，油润有光泽，银密，表里如一，汤色褐红色，晶莹剔透，入口顺滑，滋味醇厚浓郁，香味纯正持久。云南凤凰沱茶厂生产的茶叶是以云南无量山海拔2000多米的古茶树为原料，按照传统工艺晒干、蒸制、压制而成。

二是基于市场。

凤凰沱茶厂成立之初，先进行了大量的市场调查，在昆明、广州等地找到了几家销售合作伙伴，保证产品一生产出来就能进入市场。同时，产品的开发和生产主要是根据卖家的建议进行设计、生产和加工。

第三，立足品质，注重品牌。

按照“公司+基地+农户”的形式，凤凰沱茶厂拥有茶叶原料基地1.7万亩。该茶厂按照国家技术监督局茶叶生产加工标准进行生产，并于2006年5月初通过“食品安全”认证，成为云南省第10家。在产品品牌方面，公司主打“新凤凰”品牌，注册商标获得“云南省著名商标”称号。未来公司将更加注重品牌建设和推广，把凤凰沱茶厂做大做强。