果蔬保鲜冷库的设计要求是什么？

水果在气调贮藏过程中，气调室内一直保持低氧浓度和高二氧化碳浓度的环境。在这种环境下，人无法生存。所以水果入库的时候，不适合人入库。即使有氧气呼吸器，也只是在特殊情况下，他们才会在仓库里短时间工作。这就要求仓库里的设备安全可靠，储存时尽量避免入库。操作人员和维修人员必须知道，此时如果没有呼吸工具，气调库内的气体是无法维持人的生命的，如果误认为是气调库，会导致生命危险。因此，气调库应配备呼吸工具，操作人员和维护人员应熟悉呼吸工具的使用、维护和竹材保存。它们应该在使用前后消毒。应定期检查六个氧气瓶内的储氧和吸收剂性能，及时补氧和更换吸收剂，使氧气呼吸器处于良好的备用状态。至少要准备两套经过测试的呼吸装置。