周村烧饼最早源于哪个朝代？

周村烧饼起源于东汉，成于清末，兴盛于当代，历史悠久，处处飘香。以其独特的传统手工制作工艺，精湛的食材选择配方，酥、香、薄、脆四大特色，跻身中国名吃行列。周村古称豫灵，自春秋战国以来就是中国重要的丝绸生产基地和商贸中心，是丝绸之路的源头之一。

1800多年前，东汉时期，芝麻胡饼随着胡人的商业往来，从西域传入中原，沿丝绸之路到达周村地区。之后又与当地北方民间饮食文化相结合，形成了种类繁多的传统烧饼食品。明朝中叶，主要商埠周村已经挤满了商人。周村的餐饮师傅为了让食物便于储存和携带，将传统的烧饼进一步加工成酥脆的烧饼，这就是周村烧饼的雏形。

光绪六年，山东桓台人郭云龙来到周村，创办聚和斋。其间，郭云龙从当地酥油饼中获得灵感，经过技术改造，烤制出了香、脆、脆、爽的新型酥油饼，深受顾客欢迎。后来，他的大儿子郭海亭又对配方和工艺进行了改进，终于成功地创造出了酥、香、薄、脆，具有浓郁特色的周村大酥饼干。

这些饼干薄如纸片，叠放在一起，用手摇一摇，像风中的白杨一样嗖嗖作响，入口即嚼，唇齿留香。为全国各地的顾客所熟知，并作为贡品进入清廷。这就是正宗周村烧饼的来源。

周村烧饼品牌介绍

目前，周村烧饼已经从地方小吃发展成为具有地域特色和文化的产业品牌。产品销往全国20多个省、市、自治区，已发展成为山东省食品行业骨干企业和周村烧饼生产龙头企业。

周村牌商标，起源于周村国营食品厂1961和1978，已被国家工商总局认定为驰名商标近半个世纪。周村与周村烧饼属于近似商标，在烧饼商品上使用周村商标视为使用周村烧饼商标。

周村饼干股份有限公司始终遵循世纪传承、一以贯之的核心价值观，致力于传承、发掘和发展周村饼干传统手工工艺和文化内涵，弘扬周村饼干特色文化，坚持品质正宗，为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务。公司已发展成为山东省食品行业的骨干企业和周村烧饼生产的龙头企业。

以上内容参考百度百科-周村烧饼。