麻辣小海鲜是凉菜吗？

麻辣小海鲜一般是一道热菜，通常是将新鲜的海鲜(如虾、蟹、贝类等)加一些辣椒等香料和烹饪工艺加工而成。因为辣，所以通常在饭店或家庭作为主食或配菜食用。如果用的是冰鲜或者生吃的海鲜，或者做成凉菜，可以归为凉菜。