无锡的特产是什么?
无锡特产有云林黑度酒、无锡油面筋、宜兴百合、大福杨梅、宜兴紫砂陶、惠山泥斗士、无锡水蜜桃、太湖三白、江阴马蹄酥、小笼包、“肉骨头”、无锡酱肉等。
一、无锡排骨:
无锡酱排骨色泽红艳,酥香,甜咸适中,不肥。1982年,中央新闻记录电影制片厂拍摄了无锡酱排骨的烧制和销售。
二、阳山桃子:
阳山桃是无锡著名特产之一,已有近70年的栽培历史。有形之美,色泽鲜艳,口感好,肉质细嫩,皮肉坚韧易剥,汁多味浓,香味浓郁,入口即化。
桃的品种很多,其中以早熟的雨花露、中熟的白凤、晚熟的百花桃最好。它不仅色、香、味俱佳,还含有一定的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。是畅销港澳及海外的无锡特产。
三、太湖银鱼:
长二寸多,略圆,形似玉簪,似无骨无肠,细腻透明,色泽银白色,故称银鱼。春秋时期,太湖盛产银鱼。在宋代诗人“春日过后,银鱼霜鲈鱼”的名句中,银鱼和鲈鱼被列为鱼中珍品。
清朝康熙时期,银鱼被列为“贡品”。银鱼原是海鱼,后定居太湖繁殖,是太湖不可多得的特产。银鱼肉质细嫩,营养丰富,无鳞、无刺、无腥味,可用于烹制各种美味佳肴。
四、馒头:
无锡馒头是无锡的传统名点,已有百年历史。它用上好的面粉,精细的材料,在小笼子里蒸。水煮蟹黄油回馅,就是著名的“蟹粉笼”。
五、惠泉米酒:
汇泉酒是将无锡大米浸泡在泉水中,采用独特的方法制成的。泉水只有著名的无锡惠山二泉,清澈甘甜。无锡惠泉酒、绍兴贾凡酒、丹阳凤岗酒、福建蔡刚酒并称为中国古代四大名酒。
参考资料:
百度百科无锡