昆明哪家过桥米线最正宗？

云仙大厦的地址是昆明市五华区宝山街171-172。这道过桥米线，汤很诱人，香味扑鼻，那么浓郁，刚刚好，仿佛只出现在她奶奶的炉子上。

趁着汤水滚烫，根据不同的套餐，逐一加入诺登三年火腿、武定老字号鸡、虫草蒸鸡、黑松露、松茸根等极具云南代表性的名贵食材，再不断拌入虾仁、鲍鱼等，不断引导出一碗米粉的最佳状态。

过桥米线的由来:

相传在清代，云南南部蒙自城外的一个湖中央有一个岛。一位学者去岛上学习。秀才贤惠勤劳的妻子，经常做他爱吃的米粉，送去给他做晚饭，可是当他出岛的时候，米粉已经不热了。

后来无意中送鸡汤，秀才小姐发现鸡汤像锅盖一样涂了一层厚厚的鸡油，可以让汤保温。如果吃的时候放调料和米粉，会更爽口。

于是她先把肥鸡、管骨等清汤煮好，再涂上浓浓的鸡油；米粉是家里做的，很多食材都是在岛上切成薄片用烧开的油煮，然后加入米粉，好吃又滑。这条法律一经传播，人们纷纷效仿。

以上内容参考昆明市人民政府门户网站云联楼老昆明传统过桥米线。