哪一个是生产厂家，委托方还是受托方？

生产者不一定是生产加工产品的公司，只要是合法注册的，能够独立承担产品安全质量责任的。

简单来说，委托方和受托方都可以是生产者，主要取决于委托合同的签订(主要是产品安全质量责任的划分)。

毫无疑问，产品都是委托方生产加工的。但是生产者分为两种情况:

1.委托方不希望受托方享受终端营销的品牌效应，或者为了保密不希望受托方为外界所知，委托方愿意独立承担产品安全质量责任风险，那么委托方就是生产者；

2.委托方想让受托方承担产品安全质量的责任风险(这是通行做法，因为产品是受托方生产加工的)，那么受托方就是生产者。