珠海有什么特产？

珠海秦恒岛1以新鲜的牡蛎闻名。横琴生蚝不仅肥，而且鲜嫩，以“一大二肥三白四嫩五脆”著称。在珠海，生蚝的烹饪方法很多，有酥炸、水煮、铁板烧、姜葱，各有特色。

2.虾:这已经是斗门区的非物质文化遗产了，可以说是珠海最有名的小吃之一。虾酱味道鲜美，营养价值高。正宗的虾酱是很讲究制作的。它需要将几十斤优质糯米磨成米浆，将米浆铺在蒸笼上，用蒸笼蒸熟，上面撒上一些虾仁和葱花，这道珠海小吃就完成了。味道清新可口，很多第一次去珠海的人都会被这种小吃吸引。

3、台山家乡陆鹅是很传统的粤菜口味，搭配“太阳与海”茶皇鸭，恕我直言，其实我真的分不清鹅和鸭的区别，但是味道差不多，茶皇鸭比较甜，陆鹅的酱料很醇厚，好吃，搭配米饭简直一流，吃起来就是神器。

4.虾堆是很多人童年记忆中不可或缺的一部分。放学后和朋友约好了一起冲刺到卖虾堆的摊位，看着油锅里慢慢变成金黄色的虾堆流口水。买了刚出炉的虾堆就忍不住想吃一口，知道很烫。虾堆是用虾米和韭菜裹着糯米糊炒的。咬一口，能感觉到虾的鲜，韭菜的香，面皮衣服的脆。每天都要吃一堆虾，才能心满意足的回家写作业。

5、台山家乡陆鹅是很传统的粤菜口味，搭配“太阳与海”茶皇鸭，恕我直言，其实我真的分不清鹅和鸭的区别，但是味道差不多，茶皇鸭比较甜，陆鹅的酱料很醇厚，好吃，搭配米饭简直一流，吃起来就是神器。