如皋四大特产

如皋的特产种类繁多，白萝卜就是其中之一。如皋白萝卜是地理标志产品，种植历史悠久。以肉质细嫩、口感爽口著称，还被制成各种美味菜肴。

2.冬糖是如皋的特产之一，其制作工艺传承自明末清初的才子。冬糖是由精制白面粉、白糖、芝麻、焦糖等制成的。，经过选料、熬糖、做糖芯、做糖骨、成型等工序。