中国哪里的龙虾最有名？

盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特产，是中国国家地理的标志性产物。盱眙龙虾是一种淡水龙虾，又名小龙虾，一般生长繁殖在盱眙境内的河湖，如斗湖、洪泽湖、天泉湖、猫儿湖、天鹅湖、八仙湖等。

它是我国重要的水产资源，已被列入入世后中国农业的战略发展规划。这个种群发展很快，特别是每年的5-9月，是旺季，已经成为优势种群。

延伸信息经过第十二届龙虾节的推广，盱眙龙虾先后获得中国名菜、中国名牌农产品、江苏名牌产品、江苏名牌产品、江苏名牌、中国龙虾节、中国十大节庆、中国十大餐饮节、中国五十大节庆等荣誉称号。