威士忌，各种酒背后的故事

SYMBOL先生出生于苏格兰的一个威士忌酿造世家，在当地颇有名气。到了象征第四代，因为政府对威士忌课以重税，酿酒厂不堪重负，破产了。SYMBOL对威士忌的祖传技艺情有独钟，不忍放弃，但他对此无能为力。

让精酿啤酒发扬光大的吉斯伯恩酿造公司，利用烟台地处北纬37°的半岛产区的优势，酿造了中国第一款“吉斯伯恩”釜式蒸馏威士忌，三次蒸馏。主席在苏格兰考察威士忌酿造工艺时，了解到了SYMBOL的故事，他一直为失去这么好的传统技艺感到惋惜。几经周折，他终于找到了符号先生，双方一拍即合，很快达成合作意愿。SYMBOL欣然授权该品牌，双方在伦敦成立了英国SYMBOL葡萄酒公司，并成功注册了SYMBOL商标。董事长聘请SYMBOL作为公司的技术顾问，公司致力于酿造高端威士忌产品，由此诞生了花萝半岛的SYMBOL单一麦芽威士忌。