看完《那年月圆花开》里的陕西美食，很想去Xi安。
后妃在宫中的盛气凌人的公主很酷，
一只眼睛瞬间杀死众生。
照片:皇宫里的皇后
最近，我们的Xi妃娘娘
一部全新主题的古装剧，
他匆忙回来，
这部剧是《那年月圆花开》。
这是一部以商战为题材的古装剧。
是关于女主角周莹的。
从江湖混混到商界女强人的传奇故事。
有朋友问，这个周莹是谁？
、子朱军、
1869出生于陕西三原，
从小到大没有亲戚也没有原因。
据说他很有天赋，对数字过目不忘。
有非凡的记忆力。
凭借她的智慧、勇气和创造力，
建造一座即将倒闭的商业大厦，变成一个商业帝国；
她因捐津被慈禧封为“一品夫人钦差”；
因为广济人讲的是关中地区的故事，
她的正义行为和远见。
至今仍被当地人广为流传。
听听这位传奇女商人的介绍。
你就知道这出戏有多好看了。
你看，刚播完豆瓣评分就跳到8.4了。
惊讶不惊讶？不奇怪。
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更令人惊讶和意想不到的是
刚播完就遇到了各种深受娘娘喜爱的陕西美食。
连孙俪个人都想把九宫格里的好吃的送出去。
这不就是舌尖上的陕西版中国吗？
上次看完《白鹿原》，全国各路网友
又要来我大陕西团吃好吃的了！
公司的追剧妹子
为了陕西美食我甚至打算嫁给陕西！
从第一集开始，泾阳县繁华的小吃街
已经让所有吃货隔着屏幕都流口水了:
炎热的老陕西，还有烟火，
各种地道的陕西小吃，
蒸煮袋，羊肉泡馍，凉皮，肉夹馍，
话不多说，开始吧！
.1.
干馏饼
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那么糯米糕的魅力在哪里呢？
锅贴是陕西人的早餐之一。
Xi的大街小巷随处可见小吃。
起源于3000多年前的西周。
王子的特殊食物“粉糊”进化而来。
先秦时期的“粉糊”是在糯米粉中加入豆沙蒸成的饼。
枣是不放的，直到唐朝才把枣和米饭一起蒸。
魏聚元为中宗皇帝举办了58道菜的“烤尾宴”。
有一种甜点叫“水晶龙凤饼”。
我说的就是这个。
.2.
羊肉泡馍
青芫荽羊肉汤
还有红辣椒酱，放锅里再煮。
用腌制的糖和大蒜，
吃了一天的东西，我觉得很强壮。
当然想吃正宗的羊肉泡馍。
包子还是要自己掰！
.3.
大道凉皮
凉皮是陕西的传统小吃之一。
多使用小麦粉，
还有米粉或者其他淀粉。
冷面历史悠久。
凉皮的传说起源于秦始皇时期。
因为大刀是用来切条的，
所以取名大刀凉皮。
看到闪亮红润的油，
忍不住咽口水！
.4.
* *肉包子* *
凉皮出现了，
当然，我们离不开崂山的肉夹馍。
肉夹馍和凉皮永远是绝配。
刚出锅的锅盔和卤肉，
来点炒青辣椒，很好吃！
.5.
拉面
崂山的拉面在白鹿原。
曾经被发扬光大，
虽然在《那年月圆花开》中
只有几个短镜头，
但是足以引起人的食欲！
陕西西部的米皮，谁是家里的正教
没有陕西人不爱吃凉皮。
汉中人爱吃的辣米皮，
宝鸡人爱吃的手工面，
秦镇著名的凉皮，
都是陕西姑娘的心头好！
即使离家多年后，
回顾那些味道，
可以流连很久。
-自制凉皮-
食品
面粉300g，黄瓜1根，大蒜5瓣，香菜2根。
香油适量，辣椒油适量，花椒油适量。
陈醋适量，白芝麻少许，盐适量。
工作方法
1，干面粉加适量水和少许盐揉成面团，软硬都无所谓，然后盖上湿布，醒发十几分钟。
2.在稍微大一点的盆里放些冷水，把面团放进去，像搓衣服一样用手“洗”面团。水越来越白，淀粉被洗入水中，剩下的就是面筋。这个时候你手里的面团会越来越散。没关系。最后把它打捞上来就是了。
3.当你觉得面团洗完没有“变小”的时候，用手去捞，把面筋捞进碗里。碗里的水通过细筛过滤到另一个容器里，得到的“渣”也和面筋放在一起。将所得液体放入冰箱过夜或至少4小时，以使淀粉在水中沉淀。
4、加一点水，把相对松散的面筋像面团一样揉成一团，然后继续洗，尽量把淀粉洗干净。最后，你可以把它拿到水龙头的底部，摩擦得到面筋。
6.面粉水过夜或静置至少四个小时后，淀粉已经沉淀，上层变成清水。这时候用勺子把清水捞出来，只留下表面。这时候下面的淀粉可能已经变得很粘很硬了，你要使劲搅拌，直到变成均匀的一盆面糊。
7.准备一个平底的盘子(最好是金属的)，涂一点油防止粘。
8.把锅里的水沥干，煮的程序就开了。将盛有面糊的菜放入蒸锅蒸5分钟成型。
9.冷面成型后，取出放入冷水中冷却30秒。可以拿两个盘子依次使用，取出一个盘子放入水中冷却，然后将下一个盘子放入锅中。
10，冷却后的凉皮可以轻松捞出。在捞出的凉皮表面刷一层香油，依次放入盘中。每层之间刷一遍，以免粘在一起。
依次做完所有的冷面，把做好的冷面切成条状。
然后将面筋切成块，黄瓜切丝，蒜瓣切碎，香菜切碎，与切好的凉皮放在一起，加入适量的盐、辣椒油、花椒油、香油、陈醋，撒上黑芝麻，拌匀，开始享用。
作者简介
胖大的苏，菜量操作。尽量吃喝，把青春献给吃饭的小酒桌。