银耳干怎么储存银耳干怎么储存

1.干银耳应存放在干燥、阴凉、无阳光直射的地方，如玻璃罐。这样可以隔绝空气中的水分，防止其接触到干银耳，这样干银耳就不会发黄发霉。因为银耳比较脆，所以要减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。

2.如果吃不完，可以把水沥干，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。

3.银耳，又名银耳、银耳、银耳籽等。，属于真菌银耳科银耳属，是担子菌纲真菌银耳的子实体，有“真菌之冠”的美誉。银耳味甘、淡、平、无毒。不仅具有健脾开胃的功效，还具有益气清肠、滋阴润肺的功效。既能增强人体免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。