鸽子肉怎么吃？

01炒鸽子肉。准备食材:姜、葱、蒜、料酒、酱油、糖、盐、鲜青红椒。先将鸽子肉洗净剁成小块，放入锅中用油炸几下。把料酒、葱、姜、蒜、盐、酱油放在一起，等快熟的时候，放糖和汁再出锅。味道鲜美，营养丰富。

鸽子炖汤，首先材料搭配好，葱、姜缺一不可，料酒、红枣、枸杞、当归。先把鸽子洗干净放在锅里第二次烧开水再炖。锅里加水，泡鸽子，再放料酒和姜去腥。锅烧开，放红枣、枸杞、当归，一起炖一个小时，锅里放葱。补血不当也能美容。

炒鸽子肉，食材都是。姜葱，耗油，酱油，糖，胡椒粉，五香粉，鸡精。将鸽子肉洗净，切成四块。首先，把锅里的油烧开。油一定要多不能少，以免炒晚了影响美观。油烧开前先腌制鸽子肉，把所有食材放进去腌制十分钟。油烧开后，放进去炸至金黄色。肉质绵软，鲜美可口。

04蒸鸽子，先把鸽子从肚子上切开，挖出内脏，把里面的胃清理干净，放进去蒸。做好准备，一个放有天麻、大枣、枸杞、生姜、料酒、盐等食材的盘，把这些食材放进鸽子的肚子里。在鸽子外面的皮上撒上盐，淋上料酒，放入锅中，用大火盖上盖子蒸15分钟，再小火炖几分钟。鸽子里面的汁很香，肉滑可口，体弱多病的人更需要。