崂山矿泉水的水源故事
崂山水为什么这么好？康有为曾说“山上的青芙蓉，是谁丢到东海岸的？”王铎说，崂山的形状真的像一朵芙蓉花，一层一层的，山顶看不到山脚下。就像一层层的花盆，水不容易流走，形成的水系也是一层一层的，所以崂山总是郁郁葱葱，高耸入云。青岛人常说“离开崂山很难”，背后的感情也和崂山水有关。
据史料记载，崂山形成于约1亿年前的燕山运动晚期，熔岩喷发，花岗岩广泛侵入，缓慢冷却上升，逐层逐渐形成现存的地质轮廓。崂山中部为花岗岩裂隙孔隙水。由于当地残积层较厚，山谷下切较深，形成下降泉，是崂山矿泉水的发源地。65438年至0997年，崂山矿泉水厂将基地移至真正的崂山，水源地位于崂山羊口，由中法专家历时三年勘探。王铎说，这是由于青岛反复的城市变迁，越来越形成了“南住北工”的格局。为了避免工业污染，饮料行业搬到了崂山。崂山洋口水源地远离工业污染，对水源地进行严格的三级保护，并强调“取自地下117米深花岗岩缺口，纯天然，零污染，水质优良。是难得的锶、偏硅酸复合矿泉水，水质清甜，全部采自水源地(青岛崂山)。”
崂山矿泉水的洋口基地位于惠玲泉新河畔。记者走访发现，沿途有多处花岗岩裂缝渗出的水，都是崂山可直接饮用的地下水。刚下完雨，水就溢出泉鑫河水库坝顶，均匀地倾泻而下，形成了“挂帘”景观。崂山矿泉水的洋口基地就在这个水库上面，也是山上最大的矿泉水厂。基地附近游客很少，附近只有无污染的茶园。茶园老板张强夫妇告诉记者，只有专业的登山者才会路过这里，水质非常干净。他们在这里开了一家茶馆，出售著名的崂山茶。他们说好的崂山茶需要上好的水和茶，两者缺一不可。崂山水分北29，南29，真是水中美人。它位于北方的三水和四水。自靛潮顺流而下，每350步为一水，直至九水，一水硬，一水散。泡茶还是要这三水四水的。茶是一种新茶，崂山云海之上，阳光灿烂。茶树需要一棵两英尺高的成年树。它接受了足够的阳光，凝聚了足够的紫气，被吸进了崂山，呼吸着海的气息，取其极其嫩芽于顶，色泽淡黄，背上细白绒。这是崂山茶的最高境界。
崂山的水好，不仅仅是“崂山矿泉水”。陆海说“崂山矿泉水”有几层意思。狭义上是指“崂山矿泉水”这个品牌。广义来说，都是崂山矿泉水制成的饮料，比如青岛啤酒。还有一层意思，就是打着“崂山”旗号的矿泉水——是行业不正当竞争造成的。90年代末，由于疏于管理，矿泉水厂纷纷涌向崂山西麓的非旅游线路建厂。47家工厂，大部分都是以“某某崂山”的名义，导致整个市场的信任危机，真正的“崂山矿泉水”也受到牵连。王铎说，恶性竞争时期，一大桶矿泉水居然降到3元5元一桶。百姓不解:“这么便宜，怎么可能是矿泉水或者自来水！”这样一来，青岛的矿泉水就没有市场了。直到现在，青岛家庭很少像其他城市一样习惯喝饮水机的水。