成都有哪些好吃的小吃?
三河泥是四川成都的传统小吃。以前在成都很多地方都有,现在已经逐渐从城市生活中消失了。三合一泥是一种由大米、糯米和大豆制成的甜点。虽然不好看,但是吃起来滑嫩,酥香,各有特色。在锦里还能看到这种工艺,还能买到正宗的老味道。
二:糖油果
糖油果是四川成都的传统小吃。它由糯米、红糖和芝麻制成,先油炸,然后用白芝麻包裹,最后用竹签串起来。它的颜色看起来像黄亮,吃起来外脆内糯,香甜可口。
三:三门大炮
三炮是成都最著名的菜系之一,因为在制作过程中会发出“铛、铛、铛”的声音,所以得名三炮。吃起来香甜可口,不油腻不黏腻。然而,由于成都的快速发展,制作三炮的工艺正在下降。现在只有文殊坊和锦里能买到正宗的三炮,其他很多地方只有每年一些大型活动的时候才能买到。
四:油茶
四川的这种油茶和北方人喝的油茶不一样。四川油茶是一种以黄豆和大米为原料,可以作为早餐的小吃。又辣又好吃。
五:波波鸡
洪波鸡是成都的传统小吃。是成都人命名的一种著名小吃,就是把煮好的鸡用竹签串起来,然后放在“碗碗”里,蘸好酱。吃起来脆嫩,麻辣鲜香。土鸡是每一个来成都的外地游客都忍不住要品尝的美食。
六:冰粉
冰粉是四川农村人夏天最爱吃的零食,是一种植物的种子经过反复揉捏后流出的汁液凝固而成的美味食品。吃的时候加一点红糖,凉凉的,冰冰的,大人小孩都爱吃。
七:冒菜
冒菜是成都的特色菜系之一,将各种食材放在事先准备好的汤中烹制,然后和调料一起食用。有人说,冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。但是,冒菜和火锅是有区别的。冒菜里的汤可以直接喝,火锅底一般不直接喝。
八:张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中的特产。因为这种牛肉表面黑,里面亮,很像张飞的形象,所以叫张飞牛肉。吃起来又干又软又硬,越嚼越香。是四川天府的旅游美食。正宗的张飞牛肉不是哪里都能买到的,但是在金利美食街吃到的张飞牛肉味道是正宗的。
九:狮子饼
狮子饼是四川西充的传统食品。它是用西充特有的白沙糯米,配以蜂蜜、海绵糖、芝麻、鸡蛋等配料制成的。吃起来又甜又脆。