火锅土豆粉一般保质期多长？

很多食物中都含有淀粉，从植物中提取的淀粉可以在菜肴中作为增稠的原料，也可以在制作油炸食品时包裹一层，用途很多。

任何东西都有保质期，但要看长短，淀粉也是。大多数人认为淀粉不会过期。其实淀粉时间长了就不能吃了。这也取决于存储环境。保存完好的干淀粉比普通面粉保质期更长。保质期大概一到两年。不过也要看淀粉外包装上的生产日期。如果没有开封，淀粉没有过保质期，当然是可以食用的。如果淀粉结块、过期、变质，建议直接扔掉，不要再吃。

如果使用过期的淀粉，对人体健康会有一定的危害。淀粉中蛋白质含量虽低，但可以长期保存。但是，超过了淀粉的保质期，淀粉中所含的添加剂和防腐剂就会失效，而在这个过程中，可能已经滋生了大量的细菌。此时食用后不仅会对人体造成恶心、腹泻等一些基本情况，过期不要吃淀粉，否则会因小失大。

淀粉有很多种，而且都分的很细，有玉米淀粉，土豆淀粉，生粉等等。我们可以从使用上开始区分。马铃薯淀粉用作增稠剂，广泛用于酱料中。木薯淀粉用于制作甜点，如芋头球和珍珠。要想让汤变浓，玉米淀粉适合用来增稠。马铃薯淀粉通常与肉类有关。

淀粉可以让食物更美味，但是不能吃太多。淀粉在体内会转化成糖。吃多了会对身体有一定影响。请注意。