是不是只有河南的山药才是好山药啊？

并不是只有河南的山药才是真正的好山药，河南的铁棒山药只是注册了商标，经过大力宣传，名气特别大。铁棒山药大面积种植，全国各地均有销售，所以名气特别大。其实真正的好山药并不是煮出来脆脆的，而是粉粉的。黑皮的哪种是最好的山药，虽然不好看。在网上我一直在找有没有这种山药，后来我在淘宝网上“卖的就是健康”店里看到了这种野皮山药，是最好的山药。不过店家卖的是干的，她说新鲜的运不走，而且是野生，本就没有多少，所以只能卖干的。我特意买了一斤，回来一看，挺白的，因为只有黑皮山药晒出来的才是干的，铁棒山药晒出来就是黑黑的。煮汤喝并没有酸味，感觉很好的。