章丘大葱有哪些药用价值？
但关键问题在于两点。一点是，如果章丘的大葱的土壤、水质、气候发生了变化，哪怕是一点点变化，都很可能导致生长出来的大葱产生差异；
第二点，章丘大葱这么多年出名，已经不仅仅是葱本身，而是日积月累的口碑。这个口碑会让你以后在其他地方也种出味道和外观一样的章丘大葱。恐怕不会有真正的章丘大葱卖了。
以上是一家之言，仅供参考。
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章丘大葱
济南特产。产于章丘，早在明代就已广泛种植，被誉为葱中之王。植株高、粗、长、嫩、脆、多汁，甜中带淡、辛辣，生吃和冷食最佳，经久耐用。营养丰富，含有蛋白质、糖、铁、磷、钙等矿物质、维生素、氨基酸等成分。
——章丘大葱敢为王，自有“过人之处”。其特点可以用四个字来概括，即高、长、脆、甜。
-身高:指大葱的高大植株。矮的可达1.5m，高的可达2m，重的以单株重量计可达1.5kg。
-长度:指章丘大葱的主要产品部分——大葱很长很直。一般50-60 cm，最长约1 m，葱白茎可达5 cm粗。
-香脆:是指大葱质地脆嫩爽口，无筋无渣。
-甜:指章丘的葱白，香甜可口，鲜有辣味，最适合生食和熟食。
——章丘大葱一般单株重0.6斤左右，亩产一般在4000斤左右，高产可达6000斤以上。不分蘖，质脆，味甜，生吃熟食均可。
——章丘大葱品种有吴彤、大巴茶、齐沙峰等。，吴彤是最好的。章丘巧家出产的大葱品种最好，可谓章丘大葱的代表。
——章丘大葱不仅畅销国内，还打入国际市场，目前已扩大到65438+万亩以上，总产量超过3亿公斤。现在已经成为“世界葱王”了！
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木版
章丘大葱，因产于章丘市而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱兼具“名”、“特”、“优”，被誉为“葱中之王”。主栽品种为“吴彤”，其特点是辣味温和，微露甜味，脆嫩，葱大，易贮藏。章丘的大葱含有较多的蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，特别是维生素A、维生素C和大蒜素，杀菌能力很强。章丘大葱历史悠久，享誉海内外，深受世界各地消费者的喜爱。
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简介
章丘大葱
俗话说，大葱是君子的象征。它是一种简单的植物，立足于大地，伸向天空。与来自大地的红辣椒相比，它没有鲜艳的色彩，却在默默无闻中培养出了清亮洁白的姿态。不做作，不卖弄，不追求辣的极致，不张扬个性，只有内敛的情怀。
章丘大葱，因产于章丘市而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱兼具“名”、“特”、“优”，被誉为“葱中之王”。主要品种为“吴彤”，其特点是:微辣，微露甘甜，酥嫩，带大葱，适宜久贮；章丘的大葱含有较多的蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，特别是维生素A、维生素C和大蒜素，杀菌能力很强。章丘大葱历史悠久，享誉海内外，深受世界各地消费者的喜爱。
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历史
章丘大葱
章丘大葱是百合科多年生草本植物。又名“才博”和“何曹氏”。主要由叶鞘组成的假茎和幼叶用于食用。起源于中国西部和苏联西伯利亚，经中国野生物种驯化繁殖，再经朝鲜、日本传播到欧洲。
中国关于洋葱的记载最早出现在《尔雅》、《山海经》中，后来在《礼记》、《齐姚敏书》、《清路易》等古籍中有详细记载。洋葱主要分为:大葱、葱花、香葱、小葱、小葱、韭菜等。洋葱，主产于秦岭淮河以北及黄河中下游地区，主要有:山东章丘洋葱、陕西滑县山谷洋葱、辽宁盖平洋葱、北京高脚白洋葱、河北隆尧洋葱、山东莱芜鸡腿洋葱、山东寿光八叶洋葱；裂葱又称四季葱、菜葱、冬葱，主产于长江以南。这种洋葱容易烹饪，有很浓的辣味。香葱和小葱主要产于福建和两广。然而，葱和韭菜在全国各地都有少量种植。
章丘大葱原品种于公元前681年从中国西北传入齐鲁，距今已有3000多年的历史。早在公元1552年，其洋葱就被明世宗封为“洋葱之王”。
章丘大葱历史悠久。明代，在女郎山麓(今乔家、马家、时嘉、高家村等地)耕种十分普遍。).在我国众多的大葱品种中，章丘大葱兼具“名”、“特”、“优”，被誉为“大葱之王”。主要品种是“梧桐”。章丘大葱具有高、长、脆、甜的突出特点。高:章丘大葱植株高大雄伟，为国内外所有大葱品种之首，故称“大葱之王”。长度:章丘的大葱很长很直，一般50 ~ 60厘米，最长约80厘米，很受人们的喜爱。脆:章丘葱白脆嫩，好吃。甜:章丘大葱呈白色，香甜可口，很少辣，最适合生吃，熟食也不错。
章丘大葱富含维生素和矿物质。据北京食品研究所分析，每100克梧桐制品中含有维生素A 0.05毫克，维生素C 20.2毫克，蛋白质2.4克，脂肪0.3克，总糖8.6克，碳水化合物9.8克，钙4.6毫克，磷39毫克，铁0.1毫克，各种氨基酸0.0298毫克。与原中央卫生研究所营养科测定的众所周知的营养丰富的番茄相比，章丘大葱的维生素B1为185.7%，B2为233.3%，维生素C为94.2%，蛋白质为328.5%，脂肪为7.1%，粗纤维比番茄多。
章丘大葱
章丘大葱有一种特殊的香味和辣味:常吃大葱不仅能刺激食欲，还具有一定的医疗作用。葱白肥美嫩滑，清淡辛辣中略带甜味，经久耐用。生食和凉拌菜最好，油炸食品，调料和锅的搭配也不错，堪称葱中之宝。是山东人最爱吃的常备蔬菜之一。葱油饼是地道的山东风味，特别受群众欢迎。大葱是一些山东名菜的主料；烤鸭、红烧肘子、炸大肠等。都是用大葱调味的；葱爆海参、葱爆蹄筋、葱爆肉、葱爆鱼唇等名菜都是以章丘大葱为主料。还有用洋葱制成的调味品，如洋葱油泥、洋葱椒泥、洋葱油、洋葱椒绍酒等。人们常说，“正如鲁菜所说，菜菜从不离开洋葱”。
章丘大葱是一种耐寒蔬菜，能在-20℃生长，对土壤适应性强。但为了获得优质高产，理想的土壤是富含有机质的粘性土。避免连作，经常与小麦或新鲜茎类蔬菜轮作。1999年7月，“章丘大葱”商标注册成功，成为中国首个蔬菜原产地证书商标。根据大葱的产地特点、种植条件和产品特点，不同的生产经营者分别注册了万鑫、秀辉、绿蕾等商标。枣园镇万新村的盒装“富硒”大葱，在北京、上海等各大市场都卖5元以上，是普通大葱的2到3倍。
章丘种植大葱已有数百年历史。优良品种“吴彤”一般株高150 ~ 170cm，最高2米；单株重1 kg以上！章丘洋葱被誉为“天下洋葱之王”。
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=营养和医学=
章丘大葱
据中国医学科学院营养研究所分析，大葱含有较多的蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，特别是维生素A、维生素C和大蒜素，具有很强的杀菌能力。可入药防治十几种疾病，如杀灭痢疾杆菌、治疗心血管疾病等。
洋葱含有植物杀菌素，具有治疗疾病的功效，是消毒剂取之不尽的来源。如果病原微生物随食物、水、大葱一起进入人体的口腔、消化道、呼吸系统，几分钟内就能被它们限制住，不能受到伤害。【明】李时珍《本草纲目》载:葱白作汤，治伤寒、中风、眼耳浮肿、汗出；洋葱的汗就像洋葱的哭，和葱一样。在酒里取一点果汁，滴到鼻子里治出血。洋葱必治饱腹、性疲乏、血渗大肠、便血、肠痔；葱花治心脾疼痛；播种固本，明目补气虚。
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章丘大葱
王锦正宗章丘大葱，无论生吃还是熟吃，绝对让你感受到“不一样，就是不一样”的味道！章丘秀辉王进村位于女郎山脚下。凭借优质独特的丘陵土壤优势，依托优良的“梧桐”品种，以盛产大葱而闻名。这里是章丘大葱的发源地，堪称“天下葱王”之乡。
其特点可以用五个字来概括，即高、长、白、脆、甜。
高度:指大葱的高大植株。一般为1.8m左右，高度可达2m，单株重量可达1.5kg..
长度:指大葱的主要产品，一般60-90 cm，最长约1m；葱茎可达5厘米粗。
白色:它是王锦大葱的独特标志，意味着大葱极其洁白，无与伦比。
香脆:指大葱的脆、甜、爽的质地，没有筋、没有渣。
甜:指葱白，香甜可口，很少辛辣，最适合生吃，熟食也不错。
章丘王金葱使用传统优良品种，有机肥，土杂肥，杀虫灯，坚决不使用任何化肥农药。绝对是“绿色安全食品”。“章丘大葱”闻名全国，1992年获得曼谷农业博览会金奖。自1998年起，连续三年获得全国农业博览会金奖。
章丘王金葱被誉为“葱王”之乡。其产品不仅畅销中国，而且已经打入国际市场，远销日本、韩国等。是名副其实的“世界葱王”！
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起源简介
章丘位于齐鲁腹地，山东省会济南以东45公里。南临泰山，北依黄河，总面积1855平方公里。章丘历史悠久，人杰地灵。它是“龙山文化”的发源地。
从地貌上看，章丘属于鲁西断块区。鲁西断块区特鲁地块隆起，古生代地层由新到旧出露，中上寒武统最老的灰岩出露，形成南部群落:泥盆系中上灰岩砂岩页岩出露于明水附近，火成岩主要出露于北部小坝长白山附近。前者透水，后者不透水。此外，地势南高北低，地下水由南向北汇聚。在明水附近水头受阻时，从地下冒出，形成泉群。所以明水的泉水多，水也多。
章丘属于暖温带季风区大陆性气候，四季分明，雨热同季，春季干旱多风，夏季降雨集中，秋季温和凉爽，冬季少雪干冷。年平均日照2647.6小时，年平均气温12.8℃，年平均降水量600.8毫米，相对湿度65%，无霜期192天。
这种独特的地理气候环境孕育了章丘大葱这样享誉世界的产品。
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美味食品
章丘大葱有一种特殊的香味和辣味:常吃大葱不仅能刺激食欲，还具有一定的医疗作用。葱白肥美嫩滑，清淡辛辣中略带甜味，经久耐用。生食和凉拌菜最好，油炸食品，调料和锅的搭配也不错，堪称葱中之宝。是山东人最爱吃的常备蔬菜之一。
葱油饼是地道的山东风味，特别受群众欢迎。在鲁菜中，它的洋葱不仅可以作为主料，还可以作为辅料和调料。大葱是一些山东名菜的主料；烤鸭、红烧肘子、炸大肠等。都是用大葱调味的；葱爆海参、葱爆蹄筋、葱爆肉、葱爆鱼唇等名菜都是以章丘大葱为主料。还有用洋葱制成的调味品，如洋葱油泥、洋葱椒泥、洋葱油、洋葱椒绍酒等。
人们常说，“正如鲁菜所说，菜菜从不离开洋葱”。鲁菜大葱香，有“鲁菜，菜菜离不开大葱”的说法，章丘大葱更是烹饪鲁菜的佳品。即使是驰名中外的北京全聚德的烤鸭，也一定要用章丘大葱来调味。否则口感不正，味道不纯。
章丘大葱主要配食:像烤鸭、锅烤肘子、炸大肠、洋葱炒海参、洋葱烤蹄筋、洋葱烧腊、洋葱烤鱼唇；主要调味品有:葱油糊、葱椒糊、葱油、葱椒绍酒等。
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营养价值
章丘大葱富含维生素和矿物质。据北京食品研究所分析，每100克梧桐制品中含有维生素A 0.05毫克，维生素C 20.2毫克，蛋白质2.4克，脂肪0.3克，总糖8.6克，碳水化合物9.8克，钙4.6毫克，磷39毫克，铁0.1毫克，各种氨基酸0.0298毫克。
与原中央卫生研究所营养科测定的众所周知的营养丰富的番茄相比，章丘大葱的维生素B1为185.7%，B2为233.3%，维生素C为94.2%，蛋白质为328.5%，脂肪为7.1%，粗纤维比番茄多。
据中国医学科学院营养研究所分析，大葱含有较多的蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，特别是维生素A、维生素C和大蒜素，具有很强的杀菌能力。可入药防治十几种疾病，如杀灭痢疾杆菌、治疗心血管疾病等。
洋葱含有植物杀菌素，具有治疗疾病的功效，是消毒剂取之不尽的来源。如果病原微生物随食物、水、大葱一起进入人体的口腔、消化道、呼吸系统，几分钟内就能被它们限制住，不能受到伤害。
【明】李时珍《本草纲目》载:葱白作汤，治伤寒、中风、眼耳浮肿、汗出；洋葱的汗就像洋葱的哭，和葱一样。在酒里取一点果汁，滴到鼻子里治出血。洋葱须治饱腹、过劳、血渗大肠、便血、肠痔；葱花治心脾疼痛；播种固本，明目补气虚。
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