葱姜肉汤火锅底料怎么做猪骨葱姜肉汤火锅底料怎么做

1.材料:猪骨300克、红枣3枚、西红柿1个、枸杞适量、香菇适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

2.猪骨洗净，切成小块；生姜去皮，捣碎；大葱洗净，切段；西红柿洗净，切片；红枣洗净，去核；枸杞洗净；香菇泡发洗净。

3.锅中加水，烧开水，倒入料酒，放入生姜和骨头，煮出血沫，捞出骨头，水后捞出。

4.将骨头、姜、葱、红枣、枸杞、香菇、少量料酒倒入锅中，加入适量水，大火烧开，转小火慢炖。

5.汤去渣，加盐、鸡精调味，加入西红柿、枸杞、红枣、姜、葱、香菇，煮几分钟后即可食用。