桂花可以做什么食物？

1.桂花糕有300多年的历史。它是由糯米粉、糖和桂花制成的美味糕点，是中国特色的传统小吃。历史悠久，鲜美爽口，方法简单，种类繁多，满足了人们对口味的多种需求。它有美丽的历史传说，这增加了桂花糕的历史价值。

2.桂花糖是一种甜品，是中国的传统名称。选择油浸米加糖炒，以白糖桂花为心糖。火力适宜，麻敷均匀，树枝整齐。桂花糖是桃园的特产之一，享誉海内外。

3.桂花月饼是杜泽镇(浙江衢州)中秋节的传统特色食品。形似馒头，内部中空，桂花散落其中，散发出浓郁的桂花香味，故名。其口感酥脆，甜而不腻。清末民初，也有人做桂花月饼。具体情况不得而知。因为桂花月饼的做法比较独特，所以不会有很多人会做这个蛋糕。每年中秋节都是桂花月饼的销售旺季，大家都用它来送节日。

4.桂花水饺是河南商城当地的传统名点，用料考究，制作精细。

选用一级糯米为原料，经过淘洗、浸泡、研磨、挂浆几道工序，将浆粉装入细布袋，烘干成淀粉。将棉花、白糖、桂花用适量的板油、微量面粉填满，将馅装入细筛篮中，再将筛篮放在烧开的锅上。馅料蒸湿后取出，在淀粉里滚一圈，然后放在筛筐上，蒸好后滚粉，如此反复几次，将饺子滚至直径半寸左右，即放入开水中煮熟。

5.桂花是中国重庆北碚著名的传统特产。至今，广西酿酒厂酿造的桂花仍有吴港牌商标。桂花酒色泽淡黄，有突出的桂花香气，并具有山葡萄特有的醇香。酸甜可口，醇厚绵软，回味悠长。