西柏坡景区附近美食推荐
1，平山木耳
平山县发展食用菌产业具有明显的区域优势。全县山地面积288万亩，坡耕地30多万亩。山地资源丰富，山坡宽阔，尤其是平山西北部的驼梁山区。昼夜温差大，山地资源和水质资源十分优越，为黑木耳种植提供了广阔的发展空间。不同的海拔和独特的气候也为优质黑木耳的种植和生产创造了得天独厚的优势。
2.平山香菇
平山香菇种植面积近65438+万平方米，食用菌种植面积90万平方米，以香菇、金针菇、平菇为主，产量18万公斤，产值850多万元。
平山香菇子实体单生、丛生或丛生，子实体中等至稍大。帽的直径为5-12厘米，有时可达20厘米。幼时呈半球形，后扁平至略扁平。表面呈菱形，浅褐色、深褐色至深肉桂色，中间有深色鳞片，边缘有污白色毛状或絮状鳞片。
肉呈白色，略厚或较厚，薄而香。瓶盖下有一层蘑菇，后来破了，形成一个不完整的环。老化后，盖子的边缘向后卷裂。细菌褶皱呈白色、致密、弯曲且长短不一。叶柄通常倾斜，白色，弯曲，长3-8厘米，厚0.5-1.5厘米。菌环下有纤毛鳞片，内部呈纤维状，坚实。
3.平山水闸沟腊肉
水沟腊肉是西柏坡老区特有的传统腌制食品。用山区的笨农家猪，检疫宰杀，传统工艺精制而成。味道独特，手工保存。其独特的食品风味受到大消费者的青睐。
沟腌肉的制作工艺是屏山人民智慧的结晶，在屏山已有2000年左右的历史。
2015，水渣沟腊肉注册了水渣沟商标。2018年，水口沟腊肉荣获“河北特色美食”称号。2019年，水口沟腊肉荣获“河北老字号”称号。水口沟腊肉已被列为县级非物质文化遗产。2020年被河北省石家庄市申报为市级非物质文化遗产。
4.坪山老区的小米
河北老人食品有限公司于2003年3月成立于革命老区平山县。平山县是全国首批生态示范县之一，风景秀丽，有革命圣地西柏坡。这里发现了新石器时代用于谷物加工的农业工具，一种古老的农业文化传播开来。
老公司注册资本800万元，总资产2.6万元。拥有优质杂粮生产种植基地5000多亩，粮食加工厂4500个，粮食粉碎生产线两条。
公司严格按照食品安全国家标准和相关管理制度生产加工食品，为消费者提供安全放心的食品。香喷喷的谷米和糯玉米在2010第四届上海国际有机食品博览会上荣获“金奖”。
产品远销北京、天津、上海等大中城市，深受消费者青睐。是集特色农业种植、生产、加工、销售为一体的现代化企业。
5.平山方圆苹果
在河北平山县西北部的深山里，在滹沱河的支流杜文河旁，有一个美丽的山村。这就是曾被省委、省政府誉为“太行明珠”的方圆村。
这里的红富士苹果色泽鲜艳，果肉细腻，酸甜适中，口感独特，品质优良。由于果实生长期长，收获期在第一年后。
农民的带头人尚文军，把平山古月的老手工豆腐做成一个产业。他聚集了古越镇优秀的豆腐师傅，建成了古越镇第一家大型豆腐作坊，占地2000平方米。从最基础的黄豆、水质等原料，到泡豆、磨豆、过滤、熬煮等十道工序，* * *有200多道操作要领，每一个细节都要一点一滴的认真掌握和把控。
6、平山古月块鲜豆腐
从以色列引进了世界领先的先进技术，如地膜覆盖技术、生物防治技术、物理防治技术、果园生草技术和生态物种繁育技术，使这里的苹果口味独特，营养更健康。
生态一直是农场关注的焦点。挂果后每隔15天用静电喷雾器喷鲜奶和氨基酸，为果树补充钙和微量元素。沼液用于灌溉，营养丰富。主茎密植栽培有良好的光照和通风。
生物防治技术是通过悬挂杀虫灯、浸虫板、驱鸟器、黄蜂来控制害虫和鸟类。果园种草可增加害虫天敌数量，喷洒茶籽、辣椒、大蒜水杀灭害虫，碱面消毒，喷鲜奶补充钙和微量元素，沼液、红糖滴灌增加土壤活性菌。
苹果不用打农药，不用打蜡，果面也没有市面上的光滑美观。可以带皮吃！
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