江钰儿的牌子在哪里

江钰儿(YAELJIANG)品牌诞生于广东广州，是广州凯佰餐饮管理有限公司旗下品牌，作为酸菜鱼馆赛道的头部品牌，江钰儿自2016成立以来，一直秉承“鱼好吃，汤更好”的餐饮理念，专注于酸菜鱼品类，逐渐成为消费者喜爱的酸菜鱼馆品牌。

通过不断的品牌创新、品牌R&D能力和对行业的敬畏与洞察，通过多年的发展，已发展成为拥有300多家品牌签约门店、全国30多个地级市的创新型餐饮连锁品牌，还获得了广东省餐饮百强企业、中国酸菜鱼品牌10强等荣誉。

品牌特征

在丰富产品方面，江钰儿不仅仅是简单的增加一两款产品，而是重构了整个产品线。形成了以酸菜鱼系列等招牌产品吸引顾客，以经典水煮菜系列留住顾客，以砂锅小炒增强菜品丰富度，以小吃、饮品等休闲产品增加营业额的策略。

同时，每个系列的菜品还会根据口味、食材、分量推出多种产品。比如招牌产品酸菜鱼，有很多口味，酸菜味，蒜味，番茄味，藤椒味等等。还有就是根据食客数量的需求，推出单份和2-3份不同规格的酸菜鱼。

基于“家常小馆”的起点，不再局限于酸菜鱼专卖店，有助于江钰儿拓宽消费群体，带动消费频次的提升；这也有助于创造差异化的形象。

以上内容参考:百度百科-江钰儿