英国百加得公司的公司历史
圣地亚哥(古巴)成立，总部设在汉密尔顿(百慕大)。百加得还拥有其他几个品牌，包括灰鹅伏特加，杜瓦的苏格兰威士忌，孟买杜松子酒，埃里斯托夫伏特加，马提尼和罗西。Rossi)、Cazadores龙舌兰酒和哈瓦那俱乐部朗姆酒在美国销售。唐·法孔多·巴卡第·玛索(Don Facundo Bacardi Marceau)，酒商，19世纪初从加泰罗尼亚移民到古巴。此时，朗姆酒的制造成本很低，不属于上等饮品，也很少在高端酒吧出售。唐·法孔多着手“驯服”朗姆酒。在尝试了几种方法后，他找到了用木炭过滤朗姆酒以去除杂质的方法。此外，法孔多用橡木桶储存朗姆酒，达到了为其添加“醇厚”的效果。最终产品是世界上最早的“白”朗姆酒。
法孔多和他的兄弟Hosai于1862年2月4日建造了一个小型酿酒厂，并将之前的实验发现投入商业生产。他们的第一个用铜和铸铁制成的蒸馏器每天可以生产35桶发酵糖蜜。果蝠生活在厂房的横梁上，因此蝙蝠成为了百加得的蝙蝠商标。
到了1890，公司动荡不安。法孔多的长子埃米利奥·巴卡尔迪因参加反对西班牙的古巴独立战争而被流放。埃米利奥的兄弟Facundo、Jose和他的妹夫Henri Schueg留在了古巴，在战争期间承担了维持公司的任务。家里所有的女人都去了牙买加的金斯敦当难民。古巴独立战争和美国占领古巴后，最早的“古巴自由”和“德吉利”鸡尾酒由百加得breezer酿造。1899年，埃米利奥·巴卡尔迪被美国将军伦纳德·伍德任命为圣地亚哥市长。
1912年，Emilio Bacardi在埃及旅行时，买了一具木乃伊作为将在圣地亚哥开放的Emilio Bacardi Moreau大都会博物馆的展品。这具木乃伊今天仍在展出。在圣地亚哥，他的兄弟Facundo M. Bacardi继续与Henry Sugar一起管理公司，后者在巴塞罗那和纽约建立了新的灌装厂，并开始了公司的国际扩张。因为禁酒令，纽约的工厂很快就关闭了，但古巴在此期间成为美国游客的热门旅游目的地。
在1920年代，埃米利奥在圣地亚哥开了一家新的酿酒厂。10年期间，哈瓦那建成了装饰艺术风格的百加得大厦，百加得家族第三代开始加入家族事业。Facundo Bacardi邀请仍在禁酒令下的美国人“来古巴沐浴bacardi breezer”。哈土依啤酒，一种新产品，也在此期间推出。
墨西哥城的装瓶厂和波多黎各的酿酒厂于1930年开业。在此期间，发生了几起商标纠纷，主要集中在古巴境外生产的朗姆酒使用百加得品牌名称。在一场纠纷中，Henry Sugar保留了在波多黎各生产的产品上继续使用Bacardi家族名称的权利，也获得了公司的领导权。在另一场纠纷中，百加得也赢了，被允许“只使用百加得breezer生产的鸡尾酒，才能称为百加得鸡尾酒”。
二战期间，该公司由亨利·休格的女婿何塞·博施经营。博世在纽约成立百加得进口公司，1949被提名为古巴财政部长。
哈土依啤酒出现在海明威的两部作品中:《有与没有》和《老人与海》。1956年，百加得举行庆祝活动，庆祝海明威获得诺贝尔文学奖。