广西桂林油砂特产
1，桂林三花酒
三花酒是“桂林三宝”之一，是中国米香型白酒的代表，被誉为酒中之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒历史悠久，工艺独特，品质优良，深受中外游客的青睐。
三华酒的酿造历史可以追溯到南宋。
三华酒的高品质不仅与使用漓江、优质大米、精选酒曲有关，还因为桂林洞穴形成的冬暖夏凉的独特储存条件，使酒更加醇香。
三花酒无色透明，有淡雅的蜂蜜香味，入口绵软，入口爽口，味甜，饮后余香。适量饮酒可以提神醒脑，促进血液循环，有益健康。有57、38、30三个品种。
2.荔浦太郎
荔浦芋头属于天南星科，又名葵芋、槟榔芋头。它原是一种野生芋头，是经过长期自然选择和人工育种形成的优良品种。在荔浦县人工栽培已有400年历史。据记载，它是当年由福建人带到荔浦县，先在县城西边的关帝庙种植，再辐射到周边地区。在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响。逐渐形成了一种色、香、味俱佳的地方名优产品，其品质远远优于其他地方生产的芋头。荔浦产的槟榔芋很早就被邻县称为“荔浦芋”，清朝康熙时期被列为广西首选贡品，每年年底进贡朝廷，深受皇室和亲戚的喜爱。
据1914(民国3年)《荔浦》记载:“老知云:有十斤之多者，今无。不过还是在城外关帝庙前出比较好。截之，现为槟榔纹，名曰槟榔芋。”“颗粒棕密，粉末松而不粘，闻起来很香。别处有移植的人，只有耳朵形状，没有线条，叫芋头。”
最好吃的芋头是荔浦芋头，肉质细嫩，风味特别。同时芋头又大又白又软，品质极佳。芋头剖开后可以看到芋头上布满细小的红筋，类似槟榔花纹，栽培上称为槟榔芋头。到处都有种植。母芋呈椭圆形，有5 ~ 8个女儿芋。主产母芋，平均单重1000 ~ 1500克，大的可达2500克。而且营养丰富，含有粗蛋白质、淀粉、维生素、高钙和无机盐等。具有补气益肾、健脾胃、强身健体的功效。它不仅是制作小吃和美味佳肴的极好原料，也是滋补身体的良好营养品。
切成薄片，油炸后放在猪肉里做成红烧肉，有一种特殊的风味，而且不油腻。这是宴会上的一道美味佳肴。煮开，去皮，放入热锅中，加入猪油、糖和少许奶粉，压成奶芋头，吃起来又甜又软。拌鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等。，在油中轻炸，香脆爽口。荔浦芋头香糯，散粉，味微甜。可与肉一起煮或焖，切片入火锅烫，制成芋头丸子、焖芋头肉、炒芋头片、芋头排骨等。其中做荔浦芋头扣肉是最有特色的做法，芋头和肉同时吃。
3.桂林辣椒酱
桂林辣椒酱已有100多年的历史。新鲜微辣，刺激食欲。根据不同顾客的口味，桂林辣椒分为豆豉和蒜蓉两种，各有特色。桂林辣椒酱不仅开胃，而且富含维生素A、B、C、G，以及钙、磷、钾、铁等微量元素。
桂林辣椒酱以其独特的风味，不仅在中国很受欢迎，而且在香港、澳门和东南亚也很受欢迎。与桂林三花酒、桂林腐乳一起被称为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料不同，品种也不同。大蒜头作为配料是大蒜辣椒酱。加入豆豉制成豆豉辣椒酱。通常将优质的红辣椒和大蒜切碎，与豆豉混合，加入华三酒和细盐，密封并放入罐中数月。桂林辣椒酱水润、麻辣、醇香可口。可以食用改善口感，也可以用来调味。商标为“桂林三宝”的“桂林三宝”礼盒，集成了桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒酱三大名品。它小巧、独特、便于携带，深受中外游客的喜爱。
桂林辣椒酱是桂林的特产之一，大约有100年的历史。桂林酱厂生产的辣椒酱多次被评为自治区和桂林市优质产品和名牌产品，并畅销东南亚国家。桂林辣椒酱因配料不同而有不同的品种，如蒜蓉辣椒酱、豆豉、蒜蓉辣椒酱等。其味鲜、辣、香、纯，辣后甜，鲜香，是很好的调味品，有的可以单吃。
4.桂林米粉
桂林不仅风景最好，而且它的米粉也很有名，这些米粉又圆又细，光滑，有弹性，风味独特。它的做工很精致。先将精米磨成浆，装袋沥干，塞成粉球，煮熟后压成圆根或片状。园子叫米粉，片状米粉叫米粉，特点是白、嫩、软、爽口。它可以有多种吃法。卤水的制作是最讲究的，各家的工艺都不一样。它大致由猪、牛骨、罗汉果和各种调料制成，味道很浓。卤水的材料和做法不同，米粉的风味也不同。
1，热气腾腾的米线:将热气腾腾的米线滤干，然后加入一锅煮好的猪肉和牛肉片，红烧牛排骨，牛肝等。，加入盐水、花生油、脆黄豆或辣椒、大蒜，搅拌入味。这种米线吃起来像微风一样，口感很好。
2、原汤米线:将猪牛杂切块调味，放入小铁锅中煮熟，倒入盛有米线的碗中，加入葱花、味精、胡椒粉、香油。这种米粉味道很好。
3、醋米粉:这是一种无肉素粉，只混合了酸醋、酸豆、酸辣椒，既经济又爽口，尤其适合女性，夏天最受欢迎。
4.马肉米粉:市内老店汇贤楼最有名。据说是清朝道光年间开的。原有设备不足，店面不大，但生意很红火。店主限制了每天的销售额，以至于后来的食客不得不等到明天一早。现在不同了。顾客日夜拥挤。此外，桂林的大街小巷都有米粉和米粉摊。游客游览美景，吃一碗桂林米粉，赏眼赏口，是一大乐事。桂林米粉店以其友谊轩米粉店、世纪米粉店和魏翔餐厅而闻名。
乌鱼蒜蓉米粉:鲜乌鱼1条，姜片，香油，青蒜苗，黄酒少许，盐少许，白胡椒粉少许，桂林粗米粉。用香油练个热锅。姜片炒香后，用适量的水煎鱼块，加入米酒和少许盐调味。水再次烧开后，转小火，放入米粉煮至熟，再放入青蒜苗。
炖菜粉:将热米粉过滤，加入锅烧(炒五花肉)、红烧牛肉片、香肠、叉烧等。，加入卤水、花生油和酥黄豆，再根据个人喜好加入花椒、大蒜、葱花和各种酸菜，搅拌入味。这种米线吃起来又响又好吃。
汤粉:将切碎调味的牛杂放入小铁锅中煮熟，然后倒入盛有米粉的碗中，加入葱花、味精、胡椒粉和香油。这种米粉味道很好。